澎湖每天電子報-大倉社區

全國古蹟日「文化馬賽克‧解密媽宮城」

賴峰偉期許小朋友深入了解家鄉歷史

（記者吳清池／澎湖報導）澎湖縣長賴峰偉18日下午出席全國古蹟日「文化馬賽克‧解密媽宮城」活動，他期望藉由活動讓鄉親對媽宮舊城區有更深入瞭解，對古蹟與歷史有更切身的認識和體會。

　澎湖縣政府文化局為響應世界古蹟日，18日於洪根深美術館戶外廣場舉辦「文化馬賽克‧解密媽宮城」活動，藉由舞台劇及實境解謎遊戲，型塑媽宮舊城區再造歷史現場，彰顯文化資產保存維護價值。

　賴峰偉表示，澎湖開發史比台灣早400年，文化資產非常豐富而多元，身為澎湖人應認識家鄉歷史，瞭解家鄉文化底蘊，對於古蹟更應學習尊重與愛護。

　賴峰偉說，洪根深美術館原址曾為澎湖水師協鎮（副將）署，清法澎湖之役後協鎮署改為通判衙門，在此辦理古蹟日活動具有重大意義。

　本次活動第一階段，先由菊之音小型表演歌劇坊演出舞台劇-「施公祠與萬軍井」，從演戲到背景與道具製作，全由師生一手包辦完成，透過演出讓學生有不同的學習經驗，也讓在場觀眾以更貼近的方式認識澎湖歷史。

　第二階段為相當熱門的實境解謎遊戲，短短二天就有42人13隊組隊報名。參加者以最新潮的手機實境解謎玩法，跟著遊戲主角的腳步尋找媽宮舊城暗藏的謎題。
 

賴峰偉、劉陳昭玲揭牌澎湖首座數位愛的書庫

鼓勵小朋友閱讀

（記者吳素貞／澎湖報導）澎湖縣首座「數位愛的書庫」11日在中興國小揭牌，澎湖縣長賴峰偉、澎湖縣議會議長劉陳昭玲出席啟用儀式，共同感謝台灣閱讀文化基金會、玉山文教基金會、達雅公司、勤眾興業公司協助學校發展數位閱讀，並鼓勵小朋友善用學習資源，培養閱讀好習慣。

　賴峰偉表示，縣府打造書香社會，推動閱讀深耕，2年內成立12處學校社區共讀站，並於馬公市、湖西鄉、白沙鄉、西嶼鄉設立行動圖書館，廣設藏書據點，方便師生就近借閱圖書，增加觸及率，提升借閱意願。

　賴峰偉說，去年在台灣閱讀文化基金會協助下，縣府重啟文光國小愛的書庫，又建置湖西國小、後寮國小、池東國小3座新的愛的書庫，因應網路時代來臨，今年再次與台灣閱讀文化基金會攜手合作「數位愛的書庫」，推動數位閱讀教學。

　賴峰偉表示，國家圖書館發布「109年臺灣閱讀風貌及全民閱讀力報告」，澎湖去年在整體閱讀力表現全國第2名、整體閱讀力躍升全國第1名，「人均擁書冊數」、「人均到館」及「持證比例」，獲得縣市組第2名，推動閱讀成效顯著。

　劉陳昭玲表示，台灣閱讀文化基金會繼與中興國小合作成立智慧書庫後，今年又再度聯手推動數位愛的書庫，以數位平板學習資源提升學生閱讀興趣，期許小朋友多閱讀書籍，擴展學習視野，縮短城鄉差距。

　教育處表示，台灣閱讀文化基金會推廣「愛的書庫」公益資源，致力於推動校園及社區共讀活動，2015年首度設置「數位愛的書庫」，邀集企業共同推動「數位書箱」公益計畫，募集1,240台平板電腦與「愛的書庫」紙本書資源，同時提供教師申請借用，成為教學現場最佳的後勤補給。

　教育處表示，台灣閱讀文化基金會提供30臺平板電腦及3座充電箱，以中興國小為「數位愛的書庫」的基地，希望透過培訓，啟發教師創新教學模式，將數位網路等資訊科技能力，融入於教學課程中，讓孩子善用數位設備，學習線上數位閱讀的策略，透過數位閱讀素養的紮根，培養符合社會趨勢及解決問題的能力。
 

賴峰偉出席辛齊光故事牆揭牌 勉勵效法開澎舉人精神

（記者吳清池／澎湖報導）澎湖縣長賴峰偉9日出席湖西「開澎舉人辛齊光事蹟社造揭牌」時表示，辛齊光生性好學，孝順母親，樂善好施，他鼓勵後人效法辛齊光精神，勤勉向學，弘揚孝道，造福鄉里。

　賴峰偉表示，蔡廷蘭是澎湖唯一的進士，但卻很少人知道辛齊光是澎湖開澎舉人，他今年2月率縣府一級主管到湖西天后宮祈福，聆聽天后宮主委蔡福松講述辛齊光事蹟後，決定推動辛齊光事蹟牆讓後人瞭解。

　賴峰偉說，辛齊光勤勉好學，不但孝順母親，又無私捐獻，舖橋造路，捐百金修澎湖文石書院，他鼓勵後人學習辛齊光精神，博覽群書，充實知識，發揚孝善德行，營造社會良善力量。

　辛齊光為奎璧澳（今湖西村）人，生於乾隆11年（1746年），好學不倦，乾隆34年（1769年）成為諸生（秀才），嘉慶6年（1801年）56歲榮登台灣府學歲貢生第一名，後來顧念其母年事已高，便中斷鄉試參與，直到其母於嘉慶15年（1810年）以90餘歲逝世，服滿三年喪之後，辛齊光再度於嘉慶18年（1813年）應考鄉試，應試結果特獲朝廷開恩，辛齊光成為癸酉科周濱海榜「欽賜舉人」，開澎湖士人中舉之先，世稱「開澎舉人」。
 

新學年度開學日 賴峰偉關心校園防疫措施

（記者吳素貞／澎湖報導）9月1日開學，澎湖縣長賴峰偉上午7時30分至馬公國中、中山國小關心校園防疫狀況時表示，縣府已完成全縣高中職、國中小及公立幼兒園校園環境清消，學生在校用餐使用隔板或維持社交距離，進入校園量測體溫、消毒、實聯制，讓學生快樂上學，平安回家。

　賴峰偉1日上午在教育處長蘇啟昌陪同下，先後瞭解馬公國中、中山國小學生上學動線規劃、用餐隔板設備及校園防疫整備，賴峰偉要求學校留意學生健康狀況，視需要加強相關防疫措施。

　賴峰偉表示，澎湖各校遵守教育部防疫管理指引，開學前完成教室、各學習場域等常用空間衛生清潔消毒，學生上學前、入校後、下午上課前量測體溫，午餐使用個人隔板，並落實全程配戴口罩、勤洗手。

　賴峰偉指出，澎湖20歲以上第一劑疫苗常住人口涵蓋率已達81％，且各校學校教職員工疫苗施打率更達95％，教師未接種疫苗者須提供3日內快篩證明，確保學生擁有安全無虞的學習環境，請家長放心。

　教育處表示，開學前夕，各校已完成校園清潔消毒，縣府要求學校開學前加強物資盤點，儲備充足肥皂、酒精及乾洗手液等防疫物資供學生使用，落實進入校園前體溫量測、手部清消及監測健康狀況。

　教育處表示，校內教學活動採固定座位、固定成員，設備器材避免共用，全校師生除用餐及飲水外，應全程佩戴口罩，並維持各學習場域及用餐環境通風，開冷氣時應於對角處各開啟一扇窗，每扇至少開啟15公分，加強通風。 

賴峰偉、劉陳昭玲出席中正國小科技藝術工作營

肯定啟發美感創意思考

（記者吳素貞／澎湖報導）小小策展人-科技藝術工作營發布會29日下午在中正國小登場，澎湖縣長賴峰偉、澎湖縣議會議長劉陳昭玲出席開幕活動，肯定營隊課程啟發學生美感創意思考，從規劃展覽過程中，培養學生團隊互助合作，散播美感種子。

　賴峰偉表示，科技藝術工作營運用展覽規劃步驟帶領小朋友腦力激盪、企劃、平面設計、空間設計、行銷宣傳，並用各種媒材探索、培養觀察能力、動靜美感、提升專注力，達到養成兒童觀展素質目的。

　賴峰偉說，他感謝實踐大學媒體傳達設計學系顏瑞儀教授帶領實踐大學學生進行授課，經由5天營隊課程讓學生能運用製作逐格動畫，透過瞭解展覽製作過程，讓小朋友有機會以另一種角度來觀看展覽。

　劉陳昭玲表示，顏瑞儀教授從中正國小畢業，後來出國深造學習設計領域，此次營隊將所學回饋給澎湖，激發美術班學生美感創作思考，也期盼顏瑞儀教授能常回澎湖辦理營隊，將最新藝術設計知識帶給澎湖小朋友。

　中正國小科技藝術工作營由實踐大學媒體傳達設計學系顏瑞儀教授帶領實踐大學學生10人團隊舉辦為期五天的策展工作坊，透過感官探索，體驗動畫創作，認識科技藝術，結合工作坊與展覽的模式，重新思考「觀眾」與「展覽」之間的關係。

　課程由共時設計藝術總監李昀耘一手規劃系列教材，自腦力激盪開始，用輕鬆的方式引導小朋友討論主題內容，進行多角度聯想，並以心智圖進行團體腦力激盪展覽的內涵，以中正國小做為主題核心，除了將知識，概念或構思，利用視覺方式表達出來外，分組引導小朋友發揮想像力，將童話故事融合進主題內，逐步拆解出展覽組成的「關鍵字」。 

賴峰偉出席耕讀、馬幼轉型準公幼揭牌 鼓勵私幼準公共化

（記者吳素貞／澎湖報導）私立耕讀幼兒園、私立馬幼幼兒園成為澎湖第二、三所準公共化幼兒園，澎湖縣長賴峰偉24日上午出席揭牌典禮時表示，他上任後，縣府輔導成立3家準公共化幼兒園，家長月繳不超過3,500元，提供平價、安全、優質教保服務，縣府鼓勵更多私立幼兒園加入準公幼。

　教育處表示，準公共化幼兒園自今年8月開始每月收費從4,500元降至3,500元，第2名以上子女每月繳交費用不超過2,500元，第3名以上子女不超過1,500元，低收、中低收入戶家庭子女「免費」，差額由政府支付，降低家長育兒負擔。

　賴峰偉表示，準公共化幼兒園是透過政府與民間的公私合作，家長僅需負擔相當公幼的費用，享有平價且高品質的幼教服務，又能讓幼兒園招生穩定、老師增加收入，改善幼兒托育環境等優點。

　賴峰偉說，縣府力推平價化準公幼，繼明圓幼兒園後，輔導私立耕讀幼兒園、馬幼幼兒園加入準公共化幼兒園，縣府也將持續增加幼兒園軟、硬體設施，創造優質安全托育環境。

　教育處表示，私立幼兒園符合收費上限、人員薪資、基礎評鑑，建物公安檢查申報合格、教保人比符合規定(符合師生比)、教保服務良好品質等6個要件，可與政府簽訂合作契約後，成為「準公共幼兒園」。 

泰山文教基金會8/25日於台北市圖書館邀洪泰雄作營養專題演講

●洪泰雄 (臺大生物產業傳播暨發展學系教師)（澎湖子弟），受泰山文教基金會的邀請，將於8月25日下午7時至9時於台北市圖書館作營養專題演講，演講主題：「吃營養食物，享瘦健康」，因受疫期影響，改以ZOOM上線，人數原為200，現報名人數217人，上線人數再提高到500人。
報名的連結，http://www.taisun.org.tw/Activity_1.aspx?tid=147&no=111
這次的ZOOM的ID及密碼：
會議ID：996 9680 7699
密碼：123
其它報名的聽眾預計星期一發行前通知再發布。 

國定古蹟媽宮古城牆基局部坍塌管制通行

（記者呂水上／澎湖報導）國定古蹟媽宮古城牆基昨日受「盧碧」颱風連日豪大雨影響，造成局部坍塌，文化局已於8／7日清晨邀集本縣文資委員及廠商現勘處理，除加強現地公告及牆體加固作業以減少災損外，為確保人車安全，已暫時閉封道路，請民眾配合改道，造成民眾交通不便之處，文化局鄭重表示歉意，也請民眾諒解。

　文化局表示：媽宮古城築城已有130年，城牆牆基年代久遠，曾經多次發生坍塌，民國78年即有大規模坍塌的紀錄，91年5月31日亦曾因豪雨而坍塌約12公尺寬，95年又發生1次坍塌，103年5月城牆下緣牆基再度因豪大雨而發生坍塌。本日局部坍塌之範圍，經現場初勘，約3.7米*3.9米，土方約3立方米。文化局也特別說明：103年坍塌之牆基，在文資局經費挹注及工法指導之下，已於107年完成修復，在本次豪大雨中，並未出現任何災損；今日坍塌之牆基，其所在位置與前次修復工程之位置並不相同。

　因媽宮古城屬國定古蹟，文化局也已依照文資法緊急災害處理機制向中央通報，並請文資局儘速派員前來澎湖會勘，俟確認坍塌原因後，再將土石清除，俾展開後續加固修復事宜。
 

『珊瑚很有事』針織珊瑚巡迴特展來到澎湖種苗場囉!

（記者吳清池／澎湖報導）由國立海洋科技博物館辦理的『珊瑚很有事』海洋教育巡迴特展，2021的第二站來到擁有豐富多樣珊瑚礁生態的澎湖，並與水產種苗繁殖場共同展出陸上造礁美麗的針織珊瑚，海洋是地球上生物生存最大的空間，而海洋生物依賴著繽紛的珊瑚礁生態系，展期將於110年8月11日開展至110年9月26日止，歡迎縣民朋友們前往水產種苗繁殖場欣賞。

海洋不只影響全球的氣候，也是地球上生物生存最大的空間，還提供各式各樣生物及非生物的資源，而珊瑚礁生態系為海洋生態中重要的一環。此次特展將以擬真的珊瑚礁帶領大家進入珊瑚礁生態系，更搭配電子繪本、影片等多元方式展出，除了喚起大眾對於珊瑚保育的認識與重視外，推廣保育概念也是你我可以為海洋盡一份小心力的方式，繼而維護健康美麗的海洋。

此外還有歷年來參與本計畫的學校學生透過學習的內容轉化成創作的作品，如澎湖風櫃國小『海中的熱帶雨林』、基隆女中『彩虹珊瑚礁生命鏈』、基隆信義國中『珊瑚生與死』、基隆正濱國小『水晶宮裡的秘密寶箱』等作品讓海中的珊瑚展現在陸地上，利用這些作品來喚醒大眾對珊瑚保育的重視。

「珊瑚很有事海洋教育巡迴特展」是由國立海洋科技博物館、行政院環境保護署及行政院農委會林務局合作，現場所見的針織珊瑚由123場次4000多人一針一線共同勾織出一隻隻的珊瑚，如同海中的珊瑚是日積月累的堆疊出壯麗的珊瑚礁，讓海中的珊瑚展現在陸地上。期間還將辦理兩場工作坊，帶領大家從特展中認識珊瑚及針織水母DIY，工作坊報名連結:https://forms.gle/2cydAd7z5gioQHaa7

經國管理學院校長翁進坪致函本報 感謝8/2就職日相關精闢報導

●經國管理暨健康學院第15任校長翁進坪（澎湖子弟）致函本報，感謝8/2就職日相關精闢報導，筆者欣見翁校長在8/2就職日，受到該校及各界熱烈歡迎，除感與有榮焉外，在此不吝再提供幾張相關照片，和大家一起分享就職日之喜氣（圖5係筆者與翁校長於7/27在澎科大校園內參加活動合影照片）【110年08／05上午發布】：

國立澎湖科技大學「新任校長就職典禮」貴賓雲集　

共同慶賀黃有評校長到任

（記者吳素貞／澎湖報導）國立澎湖科技大學新任校長黃有評博士就職典禮，於8月3日上午10時40分，假該校海洋科技大樓國際會議廳舉行。各界貴賓吳怡玎立委服務處黃同成主任、澎湖國家風景區管理處許宗民處長、澎湖地方檢察署張春暉檢察長、陸軍澎防部楊世盛政戰主任、澎湖縣議會陳雙全副議長、藍凱元議員、胡松榮議員、馬公市公所葉竹林市長、美琪瑪國際股份有限公司嚴隆財董事長、逢霖工業有限公司劉逢源董事長、掌宇股份有限公司吳文和董事長、富宸自動科技股份有限公司徐緯祥董事長、第一銀行澎湖分行洪再發經理、澎湖郵局許信仁局長、國立中央大學王文俊教務長、國立臺北科技大學蕭榮修教授、國立臺北科技大學電機系系友會莊東貴理事長國立馬公高級中學丁志昱校長、國立澎湖高級海事水產職業學校謝旻淵校長、、澎湖縣風櫃國小林妍伶校長、黃校長親友及該校同仁共同慶賀新任校長到任，典禮圓滿而温馨。

　黃有評校長致詞首先感謝家人在他學習與成長過程中給予滿滿的愛與鼓勵，可以無後顧之憂地從就讀大學至順利取得美國德州理工大學電機博士學位。黃校長也感謝澎湖科大教職員工生及遴選委員們的信任，以及許多貴賓們不辭辛勞垮跨海參加就職典禮，給予他本人最大的支持與鼓勵。黃校長同時也深感對學校、對澎湖當地的責任重大，必當竭盡所能，全心全力，繼續創造澎湖科大的榮景與地方產業的提升。

　黃校長為國立臺北科技大學電機系講座教授，國立臺北科技大學首任人工智慧與物聯網研發中心主任，研究專長為智慧型控制系統、AI、物聯網系統、機器學習、資料探勘、深度學習等領域，同時也是IEEE Fellow, IET Fellow, CACS Fellow, IEEE SMCS BoG等學術組織重要成員，堪稱國內外領域之翹楚。此外黃校長曾任系主任、所長、院長、總務長、研發長及主任秘書、，技專校院招生委員會聯合會執行長等職，行政經驗十分豐富。

　黃校長在典禮中分享其治校理念與願景，期許未來要「讓澎湖科大的教職員工生走路有風」，提出「穩定的學生人數」、「良好的溝通氛圍」、「健全的財務結構」、「安心的工作環境」、「自信的畢業校友」、「持續的產學收入」、「向心的校友組織」、「永續的國際交流」、「特色的澎湖科大」等九大作法，具體擘劃澎湖科大未來的發展。此外，黃校長鼓勵澎湖科大學生要多多參加專業競賽，然而有感於學生至臺灣或國際參加專業競賽，其交通與住宿負擔十分沉重，特在典禮中報告目前已獲捐贈100萬元，將專款做為學生參加專業競賽與獎助學金之用，具體減輕學生的負擔，同時也期許學生能在競賽中培育團隊合作精神及跨領域學習能力。

澎科大第八任校長黃有評8/3上午就任 就職典禮頗隆重

（記者陳猛／澎湖報導）國立澎湖科技大學第八任校長黃有評8/3上午就任，澎湖地方各界代表，踴躍應邀到場祝賀，就職典禮頗隆重。
   

　黃校長係於7/2獲得澎科大全體委員過半數同意票，且為最高得票候選人，選定為校長人選，報請教育部核准聘任。
   

據瞭解，澎科大這次參加校長遴選的候選人有3人，分別是洪瑞鍾教授、高國元教授及黃有評教授。最後，由黃有評獲選。
   

　黃有評校長畢業於大同工學院，在美國德州理工大學，取得電機博士學位。他除了在大同大學任教外，也服務於大葉大學與台北科技大學。
   

　他的專長在智慧型控制系統、AI、物聯網系統、機器學習、資料探勘、深度學習等領域。
  

　黃有評在澎科大第七屆校長遴選時，曾與翁進坪校長競爭遴選。雖然翁進坪校長最後勝選，但是大家對黃有評留下深刻印象。這次黃有評捲土重來，最終贏得委員們的支持。

 　而翁進坪校長將已在8月1日榮退，8/2轉任經國管理暨健康學院校長。
 

【圖為8/3澎科大就職典禮中所拍攝。】

經國管理暨健康學院第15任校長翁進坪走馬上任

再次展現產、官、學界廣大人脈

（記者陳猛／澎湖報導）經國管理暨健康學院第15任校長自08月01起，由前澎湖科技大學校長翁進坪教授接任。交接典禮8／2日在該校志平樓國際會議廳舉行，由蔣初泰董事長監交，典禮溫馨感人。

受疫情影響，在符合各項防疫管理指引下，雖縮小規模辦理，仍吸引國內外產、官、學界貴賓親臨、觀看線上直播共襄盛舉，嘉賓雲集，包括考選部長許舒翔，前教育部次長周燦德講座教授、前內政次長許應深、駐台北越南經濟文化辦事處院英勇代表、國立臺北商業大學張瑞雄校長、聖約翰科技大學黃宏斌校長、國立海洋大學李明安副校長、澎湖縣議會陳雙全副議長、精英電腦創辦人許明仁董事長、CONI（康倪）保養品集團呂慶雲董事長、愛上新鮮電商平台吳榮和董事長、越南勇源基金會冼文舉董事長、財團法人張文津基金會張宗元董事長、禾原國際有限公司陳三家董事長、星寶國際股份有限公司黃坤鍵董事長、旺馨股份有限公司黃謙銘董事長、北京鑫記萬豪開發股份有限公司黃國書董事長、丸新國際股份有限公司許舜耕董事長、成都永利都房產公司副董事長詹明榮，宏吉疏浚工程有限公司陳川永總經理，大詠城機械公司曾定曜副總經理等等，企業界包含生物科技、長照健康產業企業家，作為未來與學校合作的產業。同時，台北市同鄕會唐一弘理事長、六桂同鄕會洪條根副總會長、基隆市江士良理事長、及苗栗江貴熙理事長等出席參加。

   　同時美國德州健康與科學大學陳文揮董事長、與旺旺集團創辦人蔡衍明，也特別錄製了祝賀影片，除了感佩翁校長辦學成果輝煌，更期許未來，德州健康大學與旺旺集團，在食品研發、老人福利與長照事業能有多元合作。

      　就職典禮再次展現翁進坪校長國內外產、官、學界廣大政商人脈，對經國管理未來的成長助益可期。
    

翁進坪校長投身教育30餘年，累積豐富行政、學術與實務經驗，實務技術研發能力及跨領域合作皆有目共賭，期盼能為經國管理暨健康學院注入活水，設法突破少子化困境，帶領學校朝多角化發展、永續經營前進。
 

翁進坪校長表示，他非常景仰創辦人蔣志平先生「莫道是他人子弟，應當作自家兒女」的辦學理念，感謝邱明源校長打下經國永續發展基礎。
 

他將努力務實逐步地落實治校理念，不負各界對經國的期待，在未來有一大教育理念與三大校務發展重點：
     一大教育理念：「把學生當成自己小孩」；與經國創辦人蔣志平先生「莫道是他人子女」「應當作自家兒孫」，教育理念一致。

校務發展重點：
一
● 強化學生教學品質：張忠謀幾次在與大學生對談時，一再強調「學生」，首要工作就是「學習謀生的技能」，如果大學生畢業後，無法取得謀生技能，找不到合適工作，那麼學校必需檢討；目前臺灣很多大學畢業生找不到工作，而企業也找不到可用人才，「學用落差」非常大；盤點技專校院學生，基礎能力不足，是最大致命傷（英文、電腦），未來我們將訂定系科學業KPI，將「系科專業證照」「英文多益門檻」及「電腦國際證照」，作為系科每月KPI，使得學生畢業，有謀生的技能。

第二
● 強化產學合作與國際招生： 今天座談會，(企業介紹），強化越南招生，宗親會招生。
第三
● 國際學校的合作：與德州健康與科技大學、菲律賓英文大學合作。

　未來的新行政團隊，將以「無私、服務、關懷」的行政精神，期望藉此創造一個彼此合作、利他服務以及關懷弱勢的經國校園文化，共同努力，同心協力，以新的觀念及行政運作模式，共同營造創新、卓越、革新與飛躍經國！

 

8月25日泰山文化基金會照亮心靈講座《第3場》─需先報名
 

洪泰雄主講【吃營養食物  享受健康】
 

●泰山文化基金會照亮心靈講座《第3場》─需先報名
時間：110年 8月25日(三)晚上7-9時
講題：吃營養食物  享受健康
講師：洪泰雄 (臺大生物產業傳播暨發展學系教師) （澎湖子弟）
地點：台北市立圖書館總館10樓 (台北市建國南路二段125號)
【視疫情狀況改為線上講座，活動前將mail或簡訊發送觀看連結，務必確認報名資料填寫正確。】
請先上網http://www.taisun.org.tw/Activity_2.aspx?tid=147&no=111  報名，報名成功者會收到序號函，18：30至18：50入場。洽詢電話：02-25017722
欲報名者，請速上網，名額有限，名額滿了，不再接受報名
http://www.taisun.org.tw/Activity_2.aspx?tid=147&no=111 

營養學教授洪泰雄和大家分享有關胰臟的議題

　　　　　　　　　　本文作者：營養學教授洪泰雄【澎湖子弟】
 

　這幾天在臉書上都在談「新北市議員唐慧琳日前凌晨胰臟癌過世 享年49歲」甚為婉惜及悼念之意，今早一覺醒來興起我寫有關胰臟的議題，想和粉絲分享。

前言
　胰臟是你不能不認識的器官，它的重要性不亞於其他器官，你不重視它，它就會來找你麻煩，它被發現時已是胰臟癌三、四期，存活率不超過五年，唐議員從發病到過世，才僅僅一年。

胰臟的構造
　胰臓位於胃的後方，被十二指腸包覆般連接著。胰臟的橫切面圖，大約呈三角形，長約14〜18cm，重量有70〜100克，是黃色的。作為人類的消化腺(分泌出消化酵素的器官)，大小僅次於肝臟。

　胰臟中連接到十二指腸的部分稱為頭部(胰頭)，中間的部分稱為體部(胰體)，連接到脾臟的部分稱為尾部(胰尾)，從頭部到尾部，直徑愈來愈細。

　胰臟不僅是為了製造、分泌可分解蛋白質和脂肪的組織，也是製造賀爾蒙的組織。

　胰臟內部有將胰液輸送到十二指腸的導管，在頭部一分為二其中一條是主胰管，會和總膽管一起透過十二指腸大乳頭(vater乳頭)，通過十二指腸內部。主胰管大多會在十二指腸大乳頭內和總膽管會合，但會合的狀況因人而異。十二指腸大乳頭的開口部位，有括約肌，可以防止十二指腸液在主胰管或總膽管中逆流。

　另外一條是副胰管，是透過比十二指腸大乳頭更上方的十二指腸小乳頭通到十二指腸。

　外分泌與內分泌的兩種功能

以分泌物來說，在體外或透過在消化管中透過導管分泌的，即是外分泌。另一種，從分泌細胞中直接分泌賀爾蒙到血液中的，稱為內分泌。胰臟具有外分泌與內分泌的兩種功能。

◎胰液的分泌(外分泌功能)
　透過主胰管或副胰管被送到十二指腸的胰液中，含有可以分解蛋白質的胰蛋白酶(Trypsin)，分解碳水化合物的澱粉酶(Amylase)，以及分解脂肪的脂肪酶(Lipase)等許多消化酵素。

　胰液可以中和因為胃酸而傾向酸性的十二指腸內的食物，也可以輔助從肝臟分泌的膽汁產生功能，在十二指腸內，讓消化活動可以順利進行。

1天分泌的胰液量，成人大約是1 L左右。

◎賀爾蒙的分泌(內分泌功能)

在胰臟內分泌賀爾蒙的組織，稱為胰島。在胰島中會分泌出胰島素和胰高血糖素兩種具有完全相反性質的賀爾蒙。這兩種賀爾蒙，可以進行血糖值的細微調整。

　從胰島的B細胞分泌出的胰島素，具有可以促進血液中的葡萄糖轉換成熱量被消耗掉，儲存轉變為脂肪的脂肪組織，以及轉變為肝醣儲存在肝臓和肌肉的功能。

　此外，從阿爾發細胞分泌的胰高血糖素，具有可以讓全身的脂肪組織的脂肪轉變為葡萄糖，儲存於肝臟的肝醣可以轉變回葡萄糖的功能。

　胰臟的檢查
1、飯前血糖
2、飯後血糖
3、糖化血色素
4、insulin的功能（功能越好，減重效果越好）。

結語

　為了你的健康，趕快去檢查，我的好友前台大事務組茅主任，為血糖值起伏不定所苦，糖化血色素高達9點多，後來奉行我創造的「35921」飲食原則，幾年來糖化血色素降至5點多，不再吃糖尿病的藥，而不吝和大家分享。
 

要控制糖尿病血糖值，一定要注意食物的血糖值高中低值，少吃血糖值高的食物，它稱為升糖指數的高中低值，低升糖指數是指100公克血糖55以下，中升糖指數是指55-75，高升糖指數是指75以上。
 

如果天天吃高升糖指數的食物，漸漸的葡萄糖無法送進細胞裡面去使用，就叫做胰島素阻抗，也就是他不分泌胰島素了，你就是糖尿病的患者，如果飲食得宜，相信食物是可以控制糖尿病的。