澎湖每天電子報-大倉社區

澎湖逍遙遊更名「澎湖 Travel」108年12月9日正式上線囉!

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖縣自2014年以「臺灣‧澎湖灣」名義正式加入「世界最美麗海灣組織（The Most Beautiful Bays in the World, MBBW）」以來，積極以「世界最美麗海灣」形象推廣國際觀光，為加強網路行銷開拓無國界觀光市場，澎湖縣政府正式宣布澎湖逍遙遊改名「澎湖Travel」，以世界最美麗海灣作為形象宣傳，網址則更改為http://penghutravel.com/，提供不同國境網域全面服務。

澎湖縣政府旅遊處表示，新版網站於12月9日上線，原澎湖逍遙遊粉絲專頁及LINE官方帳號也將一併更名為「澎湖 Travel」，申請更名將待系統審核通過。此次網站全面更新提供了繁中、簡中、英、日及韓五種語言，並介紹澎湖與「世界最美麗海灣組織」淵源，加強澎湖品牌識別意象，網站中也更新澎湖觀光旅遊資訊，包含歷史人文、地質景觀、自然生態、食宿玩樂、主題活動等旅遊資訊，期望以一站式服務為旅客創建便利的澎湖旅遊資訊平台，明年也將納入各景點語音導覽服務，提昇景點資訊普及性。

此外，更新版網站根據不同語言使用者所習慣的介面模式設計網頁，同時也在澎湖交通資訊、旅遊相關服務增訊擴增以提供使用者更豐富且貼心的服務，並且在網站中提供GOOGLE地圖串接服務，使用者可以搜尋預定抵達的景點、住宿地點，即可連結地圖導航，網站中也納入澎湖秋冬美食行銷活動獲獎店家及故事菜店家資訊，讓到訪澎湖的民眾輕鬆掌握澎湖必吃美食。

澎湖觀光活動多元，觀光旅遊資源也相當豐富，除了春夏熱門的澎湖國際海上花火節以外，夏季新興活動「澎湖海洋派對嘉年華」以及秋冬「戀戀海味‧澎湖美食假期」和「蒙面主題旅遊」都逐步在為澎湖累積觀光聲量，藉由澎湖觀光旅遊網改版更新將有效開展澎湖觀光市場普及度，並提供友善觀光資訊管道便利遊客接觸澎湖旅遊訊息，更多詳情請洽「澎湖Travel」http://penghutravel.com/。

「作伙來呷辦桌」結合澎湖美食文化與展演藝術熱情饗宴

〈記者哈奇／澎湖報導〉澎湖縣政府於今年秋冬推出首屆「戀戀海味•澎湖美食假期」系列活動，壓軸的「作伙來呷辦桌」活動於12/7中午12點於澎湖福朋喜來登酒店盛大展開。為展現澎湖海島的熱情與澎湃的辦桌文化，一共規劃12道經典「澎湖故事菜」，活動當天邀請涼傘、褒歌、在地舞蹈團等特色表演，展現澎湖當地傳統表演藝術，餐間則以桌邊音樂演出提供民眾一場聽覺饗宴，讓民眾除了體驗澎湖最為道地又別具獨特風味的故事菜料理之外，更沉浸在澎湖歡樂的辦桌氛圍之中！

澎湖縣政府表示，當天活動席開70桌，澎湖籍及非澎湖籍認桌者分別佔4成及6成，現場則湧入將近700人齊聚一堂呷辦桌，空前盛況感謝遊客及鄉親熱烈支持，另外今年為了推廣四季主題，縣府繼春夏花火節後陸續也規劃了「海洋派對嘉年華」、「戀戀海味‧澎湖美食假期」以及「蒙面主題旅遊」等活動，期望打造澎湖四季旅遊意象，推動主題觀光遊程，呼籲民眾可以多多參與澎湖觀光活動，一年精彩玩不完。

為展現澎湖海島的熱情與澎派的辦桌文化，推廣辦桌的傳統意義與熱鬧氣氛，也滿足對澎湖故事菜、在地特色料理有興趣的民眾與老饕味蕾，現場安排多道特色美食佳餚，呈現澎湖在地辦桌味道，每一道辦桌的料理中，都蘊含著豐富的寓意，透過主持人簡報娓娓道來，期望讓參與民眾在享受美饌的同時，也能呷菜聽故事並交織與同桌人的共桌情誼，收穫滿滿，此外，澎湖知名店家「黑妞黑糖糕」也贊助120盒獨家新品「絕無僅有」禮盒以及80盒堅果糕提供在場民眾抽獎，賓主盡歡，活動圓滿完成。

今年「作伙來呷辦桌」活動作為美食系列主題壓軸，期望能吸引遊客於秋冬淡季前來澎湖觀光旅遊，打造淡季不淡，來一場澎湖美食假期，看見菊島魅力風景，吃盡在地美食海鮮，感受邊吃美食邊品故事的愜意，不僅嚐遍澎湖戀戀海味，也讓更多民眾體驗到澎湖辦桌好味道，感受辦桌盛況及澎湖在地美食特色!

澎縣府輔導「阿華漁村海鮮料理」 提升美食品牌意象

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖縣政府於今年秋冬規劃「戀戀海味‧澎湖美食假期」─「餐飲品質提升計畫」，獲得縣內餐廳業者熱烈響應，共有10家業者申請加入，其中「阿華漁村海鮮料理」為融合傳統與創新風格，申請加入此項計畫，希望提升店家美食品牌意象。

本次計畫邀集品牌設計、餐飲安全、經營與行銷等領域專家，實地拜訪店家，以多面向進行現場訪視與專業輔導諮詢，協助阿華漁村海鮮料理對於店家環境衛生、餐飲服務與經營等給予建議，提供店家推薦菜色專業商業攝影、校正設計店家招牌Logo，並延伸運用於客製化三語菜單、制服及直立式店家宣傳立牌設計，提升店家新品牌服務形象。

澎湖縣政府旅遊處表示，以最接近大眾生活的美食，做為推動澎湖觀光旅遊的主題，除能提升縣內餐飲業者改善衛生環境及服務品質，更能強化本縣美食品牌形象，協助美食輔導店家展現自我特色，成為觀光旅遊人氣名店，共同攜手促進澎湖觀光旅遊經濟。

「阿華漁村海鮮料理」表示，非常榮幸能參加這次的輔導，除了製作舒適透氣耐穿的新制服外，店內主推菜色的立牌行銷也讓店家視覺呈現豐富許多，而客製化三語菜單也使來店用餐的外國人增加便利性。「阿華漁村海鮮料理」以「常推新菜，讓顧客有期待」作為店家經營理念，以此理念贏得顧客的味蕾，也希望更多來澎湖玩的遊客能愛上澎湖飲食文化，戀上澎湖海味。

「餐飲品質提升計畫」讓餐廳業者深刻感受到澎湖縣政府努力營造舒適用餐環境之決心與用心，也為澎湖帶來觀光旅遊效益，更多美食介紹請參閱官方網站:

「作伙來呷辦桌」12月7日中午12時假福朋喜來登登場

澎縣府感謝民眾熱情支持

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖縣政府「2019戀戀海味．澎湖美食假期」系列活動「作伙來呷辦桌」活動受到民眾熱烈歡迎，本次辦桌活動讓遊客得以一次享用澎湖經典美食，透過食物鮮味認識澎湖島嶼魅力，具體呈現親土、親民、愛物、惜物的澎湖風情。

「作伙來呷辦桌」活動於10月15日上午10時一開放網路報名，即湧入數百名報名者，澎湖縣政府相當感謝民眾熱烈支持，隨後主辦單位依民眾報名時間之先後順序及簡章規定進行審查，並以E-MAIL通知相關認桌事項。

澎湖縣政府旅遊處表示，為展現澎湖海島的熱情與澎派的辦桌文化，推廣歲末年終團圓熱鬧氣氛，以開放認桌的方式滿足對澎湖故事菜、在地特色料理有興趣的民眾與老饕味蕾，更希冀吸引遊客能於秋冬淡季之時，前來澎湖觀光旅遊，感受邊吃美食邊旅遊的愜意。

本次活動訂於12月7日中午12時在澎湖福朋喜來登辦桌，總數為70桌，以一桌2500元優惠價開放民眾認桌，澎湖籍開放比例為4成，非澎湖籍為6成，每桌將安排12道精緻且道地的澎湖特色菜餚，有創意料理、在地經典小吃、聚落美食等，體現澎湖經典辦桌美味。現場亦將邀請澎湖縣在地表演團體，聯手呈現深具在地文化風情的饗宴，希望呈現一場聽覺、視覺、味覺的豐富饗宴，同時也安排有獎徵答活動，讓參與民眾收穫滿滿，樂在其中。

這次辦桌活動秒殺證明澎湖美食獨一無二的魅力，廣受在地鄉親及遊客的熱情響應，澎湖因自然環境特異，且擁有豐富海洋資源，出產許多在地特色名產及美食，每每造成遊客趨之若鶩，本次辦桌活動讓遊客得以一次享用澎湖經典美食，透過食物鮮味認識澎湖島嶼魅力，具體呈現親土、親民、愛物、惜物的澎湖風情。

澎湖縣政府輔導「來福海鮮餐廳」展新色

〈記者哈奇／澎湖報導〉澎湖知名「來福海鮮餐廳」響應加入澎湖縣政府「餐飲品質提升計畫」輔導餐廳業者的行列，透過專家學者輔導建議，協助主打菜色及產品專業商業攝影，設計店家品牌logo與店家故事，並延伸製作全新制服及客製化中英日文菜單，有效提升餐廳視覺意象。

澎湖縣政府旅遊處表示，飲食不僅是日常生活中不可或缺的要素，也是旅遊服務重要的環節，「餐飲品質提升計畫」協助縣內餐飲業者改善衛生環境及服務品質，縣府特地邀請餐飲安全、經營與行銷、品牌設計領域等專家實地到店家訪視，提供專業諮詢與建議服務，並依店家個別需求進行改善，希望增加澎湖美食主題旅遊觀光行銷。

「來福海鮮餐廳」是馬公市區知名餐廳，選用的食材大多是澎湖在地生產，並以現撈海鮮為主要特色。來福海鮮餐廳由衷感謝澎湖縣政府辦理此次輔導計畫，讓業者藉以提升店家品質，除了設計店家品牌logo，讓整體視覺呈現更加多元，也製作舒適的新制服、多語版新菜單，讓舊雨新知一進店裡看到新菜單後，馬上點選品嚐，也希望輔導計畫能夠持續，讓更多的澎湖餐飲業者共襄盛舉。

澎湖縣政府「戀戀海味‧澎湖美食假期」─「餐飲品質提升計畫」，不僅提升餐廳業者菜品銷售量及品牌行銷，也成功創造澎湖美食旅遊新風貌，更多美食介紹請參閱官方網站: https://tastypenghu.com/penghufood

戀戀海味•澎湖美食假期 揪團來澎賞味遊～

〈記者許耀彬／澎湖報導〉今年秋冬，澎湖縣政府首推「戀戀海味‧澎湖美食假期」，其中系列活動【美食主題旅遊】獎勵旅行社創意行程包裝推廣活動，已於10月10日起至12月31日止開放報名旅遊體驗，以產官攜手合作模式，共同推廣澎湖秋冬美味，7家入選旅行社分別為：嘉明旅行社、小島旅行社、行雲旅行社、幸福福爾摩沙旅行社、捌捌玖旅行社、佳期旅行社及尚騰旅行社。

澎湖縣政府旅遊處表示，歷來秋冬一直被視為是澎湖淡季，本次活動藉由「美食」為主軸，包裝推廣在地產業合作，主推澎湖最在地、最深度的秋冬套裝行程，行銷澎湖在地歷史人文、菊島景點、澎湖故事菜、道地美食小吃、隱藏版遊程及農漁村社區體驗等，透過在地專業領隊導覽，帶團走訪澎湖在地特色景點，各家旅行社推出不同主題的套裝行程，結合了在地餐飲旅宿業者、秋冬蒙面主題旅遊或「戀戀海味‧澎湖美食假期」項下之各類活動，讓遊客來到澎湖得到最熱情、最豐盛的款待！

澎湖縣政府旅遊處指出，相關示範遊程業已建置於本案專屬網站「戀戀海味．澎湖美食假期」-「澎湖遊程推薦」，提供各家旅行社相關資訊及友善連結，提升逛遊澎湖資訊之取得及便利性，並促進澎湖觀光旅遊產業之發展。

澎湖秋冬如何玩得盡興？如何享受到最鮮美的戀戀海味？您只要動動手指頭，就能玩得很不一樣！只要搜尋「戀戀海味‧澎湖美食假期」官方網站(https://tastypenghu.com/penghufood)，找到您喜愛的遊程，就可與官方推薦的旅行社直接聯繫，來趟秋冬澎湖美食之旅，體驗澎湖之美!

澎湖縣政府輔導業者有感 朝昔廬客棧提升品牌意象

〈記者吳素貞／澎湖報導〉澎湖知名懷舊餐廳「朝昔廬客棧」今年也加入澎湖縣政府「餐飲品質提昇計畫」輔導餐廳的行列，藉由專家學者輔導協助，設計製作招牌菜色說明掛軸、精緻化菜單、服務人員形象圍裙、內場圍裙、重新繪製店家意象圖及餐廳服務流程建議等，有效提升了用餐環境品質及整體舒適度。

澎湖縣政府旅遊處指出，輔導計畫期望協助澎湖餐廳業者提升餐飲衛生環境，提供多面向及在地性特色服務。尤其，此次申請輔導的業者皆各具特色與經營理念，輔導改善特別針對業者需求，邀集行銷設計、餐飲衛生、經營管理服務等專家，透過現場訪視輔導，提供店家專業諮詢與建議服務，並依店家需求提供改善。

「朝昔廬客棧」是一間以澎湖人文為主的餐廳，老闆將早期古廟與古厝遺留下來的器具，運用巧思營造成一間充滿古色古香的餐廳，品味著澎湖古早味的新鮮美食、聆聽五、六十年代的老歌曲。除了在空間設計上的用心，老闆說他堅持每日採購新鮮食材，所推出的料理道道極具特色的古早味，如大蛤包飯、石蚵麵線、石鮔滷肉等。

朝昔廬客棧非常感謝縣府提供這次機會，透過本次輔導，除了整體提升店家軟硬體設備外，針對店家經營模式及環境改善給予專業指導，讓店家於服務客人時更加得心應手，提高整體作業效率，也希望更多來到店裡的遊客愛上澎湖的美食與文化。

「戀戀海味‧澎湖美食假期」─「餐飲品質提升計畫」，促進餐廳業者品牌行銷、提升店家整體衛生環境，並提供顧客優質服務。更多美食介紹請參閱官方網站: https://tastypenghu.com/penghufood

落實海上平台輔導管理 提供安全衛生海洋環境

〈記者吳清池／澎湖報導〉為落實海上平台輔導管理工作，縣府公布10月份統計海上平台遊客人數、蚵殼清理、水肥抽取等數據，並將針對海上平台業者及本縣導遊領隊，規劃進行導覽解說教育訓練，以有效達成縣府海洋活化及食安五環改革政策計畫，提供遊客安全衛生的海洋環境。

旅遊處指出，海上平台9家業者10月份遊客人數為11,887人、蚵殼清理12.06噸、水肥抽取16.3噸，已登載於縣府旅遊處網站→業務專區→觀光行政科→海上平台統計(https://www.penghu.gov.tw/tourism/)。統計108年5月至10月間海上平台業者共清運蚵殼177.8486噸、水肥抽取157.5227噸，落實營運管理清運工作。

另外縣府積極推動食安五環做好食材溯源管理工作，善盡保護民眾飲食安全，讓遊客到澎湖享用美食之際，對食安管理進步有感，旅遊處配合衛生局之食安五環改革政策計畫，將輔導海上平台及旅遊從業人員者確實向消費者進行食品安全衛生宣導，並加強個人衛生避免交叉汙染。

保障遊客衛生安全及避免汙染海洋環境，才能永續提供來澎遊客最佳的娛樂方式，業者與遊客能共同維護澎湖內灣海洋生態，使用海域而不忘愛護海域，且唯有全縣民共同努力倡導力行生態旅遊新型式，才能確保海洋生態環境資源生生不息及海上平台產業永續發展。

秋冬遊澎湖 搭公車夠好行!! 感受有別於夏天韻味的澎湖之旅

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖「媽宮好行。北環線」邁入第四年，澎湖縣政府今年首度安排，隨車專業導遊全程解說，增加上車站點，調整著名景點停留時間，更特別精心調整秋冬旅遊路線，希望旅客透過好行公車，感受秋冬澎湖有別於夏天韻味的澎湖之旅。

澎湖縣政府旅遊處表示，今年台灣好行「媽宮北環線」，從7月起安排專業導覽人員隨車全程解說，透過最地道的澎湖故事帶著遊客輕鬆領略澎湖獨特人文及自然景觀，遊客反應熱烈，好評不斷，致好行的搭乘人數較去年成長13%，這是型塑友善旅遊環境品牌之新契機。

  因此，旅遊處乘勝追急，自11月1日起至109年3月31日止，首度推出秋冬時段全新好行路線，新增兩大場館景點「澎湖生活博物館」及全新開幕的「澎湖水族館」，希望帶領遊客探尋台灣首座城市博物館神秘面紗，深入了解澎湖迷人海底生物，體會在地人文歷史底蘊，希望顛覆民眾對澎湖秋冬不宜旅遊之刻板印象，打造秋冬遊澎湖新型態。

旅遊處指出，「澎湖生活博物館」於11至12月推出「澎湖海底新發現VR體驗活動」，遊客可藉由VR設備，實際化身為潛水員打撈沉船古物，透過身歷其境的感受加深參訪記憶。「澎湖水族館」今年全新開幕後，館內海洋生物、精彩餵食秀等，儼然讓水族館成為最新熱門拍照打卡景點。

澎湖縣政府誠摯邀請您來趟澎湖好行之旅，現在搭乘台灣好行-澎湖媽宮北環線，憑乘車票根還可享24間特約商店多項優惠!活動詳情有關路線請至「台灣行好媽宮北環線」官網(http://phshuttlebus.penghu.gov.tw/)查詢。

行銷澎湖美食 「土魠魚創意料理競賽」 冠軍出爐！

〈記者哈奇／澎湖報導〉澎湖縣政府「土魠魚創意料理競賽」於今（4）日上午9時在澎湖科技大學廚藝教室盛大展開，10支參賽隊伍以澎湖秋冬美食土魠魚進行一場緊張又刺激的料理PK賽，透過別具創意的烹飪技術，製作出極具巧思的土魠魚料理，獲獎隊伍，第一名為澎澄飯店以古法金絲天人菊奪冠 、第二名為露露法式餐館以土魠魚三重奏脫穎而出 、第三名為澎湖福朋喜來登酒店以炙燒土魠握壽司取勝 ，優勝則分別為龍星餐廳、鰭十二日本料理、阿華漁村海鮮料理、668海鮮餐廳、好灶頭特色農家菜、馨鱻小館、原味花菜干餐廳等七間在地餐館。

本次競賽邀請到知名美食評論家胡天蘭、前澎湖美食學會理事長林麗月、澎湖科技大學觀光休閒系教授李明儒、澎湖科技大學海洋遊憩系教授胡俊傑、澎湖高級海事水產職業學校退休教師陳明宗及澎湖縣觀光協會理事長陳仁和等6位專家學者擔任評審，從食材選用、創新程度、外觀呈現、時間控制及菜餚口感進行評比。

參賽團隊依規定應在60分鐘內完成競賽料理、擺盤及桌面佈置，現場各隊紛紛大展廚藝將新鮮食材結合在地農作物入菜，料理出土魠魚酸菜、土魠南瓜海鮮麵線、土魠芋頭麵線、鮮蝦土魠魚卷、古法金絲天人菊、酒釀乾燒土魠、土魠三重奏、翠玉土魠、榴紅捲及炙燒土魠握壽司等10道創意佳餚，評審團亦對於這次參與競賽的團隊給予高度讚賞，並鼓勵澎湖餐飲業者應互相交流，共創澎湖美食產業願景！

澎湖縣政府旅遊處表示，這次土魠魚創意料理競賽充分展現各團隊巧思，融合澎湖在地美味與廚師精湛的手藝，以食在當令、享受在地的概念出發，運用澎湖在地魚產創造新吃法，也期望藉由這次活動讓更多遊客戀上澎湖美味佳餚，感受澎湖濃濃的戀戀海味。 秋冬時節來到澎湖，美食海鮮享不盡，限定美食土魠魚，就等您來嚐鮮，「戀戀海味•澎湖美食假期」活動詳情請至官網：https://tastypenghu.com/penghufood

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縣府輔導「668海鮮餐廳」 提升品牌意象

〈記者許耀彬／澎湖報導〉為促進美食旅遊產業發展，澎湖縣政府今年度遴選10家餐廳業者，成立專家顧問團針對個別需求深度輔導諮詢。經營近20年的668海鮮餐廳也在此次輔導之列，針對環境衛生、服務品質及視覺呈現進行輔導改善，有效提升餐廳環境及更精緻之品牌意象。

668海鮮餐廳是由早期的澎湖66西餐廳轉型而成，主廚每日除清晨前往漁市場挑選在地現撈海鮮外，亦堅持每日親自熬製店內高湯，讓消費者能用最平實的價格，品嚐到最新鮮的澎湖在地海味，這樣的堅持與用心獲得顧客長久以來的支持，使得店內生意絡繹不絕。

澎湖縣政府旅遊處指出，本次輔導小組邀集了餐飲管理、衛生食安及行銷設計領域等專家，共同協助668海鮮餐廳針對店家環境衛生、服務品質及視覺呈現進行輔導改善，並協助業者以老闆娘的形象設計製作Q版人形立牌、規劃客製化菜單與全新制服等項目，增設668海鮮餐廳專屬打卡行銷點與店內全新視覺。

668海鮮餐廳非常感謝縣府提供這次機會，透過本次輔導讓營業將近20年的餐廳有了新的品牌設計、漂亮的制服與親切的人形立牌，且本次推薦菜色桌上立牌，出乎意料地擁有奇效，許多來到店裡的客人都表示，這個立牌的推薦菜色看起來非常美味，都想馬上嘗試看看。

澎湖縣政府「戀戀海味‧澎湖美食假期」不僅提升餐廳業者菜品銷售量，也成功創造澎湖美食旅遊新風貌，更多美食介紹請參閱官方網站: https://tastypenghu.com/penghufood