澎湖每天電子報-大倉社區

落實海上平台輔導管理 提供安全衛生海洋環境

〈記者吳清池／澎湖報導〉為落實海上平台輔導管理工作，縣府公布10月份統計海上平台遊客人數、蚵殼清理、水肥抽取等數據，並將針對海上平台業者及本縣導遊領隊，規劃進行導覽解說教育訓練，以有效達成縣府海洋活化及食安五環改革政策計畫，提供遊客安全衛生的海洋環境。

旅遊處指出，海上平台9家業者10月份遊客人數為11,887人、蚵殼清理12.06噸、水肥抽取16.3噸，已登載於縣府旅遊處網站→業務專區→觀光行政科→海上平台統計(https://www.penghu.gov.tw/tourism/)。統計108年5月至10月間海上平台業者共清運蚵殼177.8486噸、水肥抽取157.5227噸，落實營運管理清運工作。

另外縣府積極推動食安五環做好食材溯源管理工作，善盡保護民眾飲食安全，讓遊客到澎湖享用美食之際，對食安管理進步有感，旅遊處配合衛生局之食安五環改革政策計畫，將輔導海上平台及旅遊從業人員者確實向消費者進行食品安全衛生宣導，並加強個人衛生避免交叉汙染。

保障遊客衛生安全及避免汙染海洋環境，才能永續提供來澎遊客最佳的娛樂方式，業者與遊客能共同維護澎湖內灣海洋生態，使用海域而不忘愛護海域，且唯有全縣民共同努力倡導力行生態旅遊新型式，才能確保海洋生態環境資源生生不息及海上平台產業永續發展。

秋冬遊澎湖 搭公車夠好行!! 感受有別於夏天韻味的澎湖之旅

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖「媽宮好行。北環線」邁入第四年，澎湖縣政府今年首度安排，隨車專業導遊全程解說，增加上車站點，調整著名景點停留時間，更特別精心調整秋冬旅遊路線，希望旅客透過好行公車，感受秋冬澎湖有別於夏天韻味的澎湖之旅。

澎湖縣政府旅遊處表示，今年台灣好行「媽宮北環線」，從7月起安排專業導覽人員隨車全程解說，透過最地道的澎湖故事帶著遊客輕鬆領略澎湖獨特人文及自然景觀，遊客反應熱烈，好評不斷，致好行的搭乘人數較去年成長13%，這是型塑友善旅遊環境品牌之新契機。

  因此，旅遊處乘勝追急，自11月1日起至109年3月31日止，首度推出秋冬時段全新好行路線，新增兩大場館景點「澎湖生活博物館」及全新開幕的「澎湖水族館」，希望帶領遊客探尋台灣首座城市博物館神秘面紗，深入了解澎湖迷人海底生物，體會在地人文歷史底蘊，希望顛覆民眾對澎湖秋冬不宜旅遊之刻板印象，打造秋冬遊澎湖新型態。

旅遊處指出，「澎湖生活博物館」於11至12月推出「澎湖海底新發現VR體驗活動」，遊客可藉由VR設備，實際化身為潛水員打撈沉船古物，透過身歷其境的感受加深參訪記憶。「澎湖水族館」今年全新開幕後，館內海洋生物、精彩餵食秀等，儼然讓水族館成為最新熱門拍照打卡景點。

澎湖縣政府誠摯邀請您來趟澎湖好行之旅，現在搭乘台灣好行-澎湖媽宮北環線，憑乘車票根還可享24間特約商店多項優惠!活動詳情有關路線請至「台灣行好媽宮北環線」官網(http://phshuttlebus.penghu.gov.tw/)查詢。

行銷澎湖美食 「土魠魚創意料理競賽」 冠軍出爐！

〈記者哈奇／澎湖報導〉澎湖縣政府「土魠魚創意料理競賽」於今（4）日上午9時在澎湖科技大學廚藝教室盛大展開，10支參賽隊伍以澎湖秋冬美食土魠魚進行一場緊張又刺激的料理PK賽，透過別具創意的烹飪技術，製作出極具巧思的土魠魚料理，獲獎隊伍，第一名為澎澄飯店以古法金絲天人菊奪冠 、第二名為露露法式餐館以土魠魚三重奏脫穎而出 、第三名為澎湖福朋喜來登酒店以炙燒土魠握壽司取勝 ，優勝則分別為龍星餐廳、鰭十二日本料理、阿華漁村海鮮料理、668海鮮餐廳、好灶頭特色農家菜、馨鱻小館、原味花菜干餐廳等七間在地餐館。

本次競賽邀請到知名美食評論家胡天蘭、前澎湖美食學會理事長林麗月、澎湖科技大學觀光休閒系教授李明儒、澎湖科技大學海洋遊憩系教授胡俊傑、澎湖高級海事水產職業學校退休教師陳明宗及澎湖縣觀光協會理事長陳仁和等6位專家學者擔任評審，從食材選用、創新程度、外觀呈現、時間控制及菜餚口感進行評比。

參賽團隊依規定應在60分鐘內完成競賽料理、擺盤及桌面佈置，現場各隊紛紛大展廚藝將新鮮食材結合在地農作物入菜，料理出土魠魚酸菜、土魠南瓜海鮮麵線、土魠芋頭麵線、鮮蝦土魠魚卷、古法金絲天人菊、酒釀乾燒土魠、土魠三重奏、翠玉土魠、榴紅捲及炙燒土魠握壽司等10道創意佳餚，評審團亦對於這次參與競賽的團隊給予高度讚賞，並鼓勵澎湖餐飲業者應互相交流，共創澎湖美食產業願景！

澎湖縣政府旅遊處表示，這次土魠魚創意料理競賽充分展現各團隊巧思，融合澎湖在地美味與廚師精湛的手藝，以食在當令、享受在地的概念出發，運用澎湖在地魚產創造新吃法，也期望藉由這次活動讓更多遊客戀上澎湖美味佳餚，感受澎湖濃濃的戀戀海味。 秋冬時節來到澎湖，美食海鮮享不盡，限定美食土魠魚，就等您來嚐鮮，「戀戀海味•澎湖美食假期」活動詳情請至官網：https://tastypenghu.com/penghufood

●檢附相關精彩照片，敬請點閱：

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縣府輔導「668海鮮餐廳」 提升品牌意象

〈記者許耀彬／澎湖報導〉為促進美食旅遊產業發展，澎湖縣政府今年度遴選10家餐廳業者，成立專家顧問團針對個別需求深度輔導諮詢。經營近20年的668海鮮餐廳也在此次輔導之列，針對環境衛生、服務品質及視覺呈現進行輔導改善，有效提升餐廳環境及更精緻之品牌意象。

668海鮮餐廳是由早期的澎湖66西餐廳轉型而成，主廚每日除清晨前往漁市場挑選在地現撈海鮮外，亦堅持每日親自熬製店內高湯，讓消費者能用最平實的價格，品嚐到最新鮮的澎湖在地海味，這樣的堅持與用心獲得顧客長久以來的支持，使得店內生意絡繹不絕。

澎湖縣政府旅遊處指出，本次輔導小組邀集了餐飲管理、衛生食安及行銷設計領域等專家，共同協助668海鮮餐廳針對店家環境衛生、服務品質及視覺呈現進行輔導改善，並協助業者以老闆娘的形象設計製作Q版人形立牌、規劃客製化菜單與全新制服等項目，增設668海鮮餐廳專屬打卡行銷點與店內全新視覺。

668海鮮餐廳非常感謝縣府提供這次機會，透過本次輔導讓營業將近20年的餐廳有了新的品牌設計、漂亮的制服與親切的人形立牌，且本次推薦菜色桌上立牌，出乎意料地擁有奇效，許多來到店裡的客人都表示，這個立牌的推薦菜色看起來非常美味，都想馬上嘗試看看。

澎湖縣政府「戀戀海味‧澎湖美食假期」不僅提升餐廳業者菜品銷售量，也成功創造澎湖美食旅遊新風貌，更多美食介紹請參閱官方網站: https://tastypenghu.com/penghufood

「澎湖故事菜」第二波名單出爐 快來打卡換好禮

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖縣政府「戀戀海味‧澎湖美食假期」30日公布第二波「澎湖故事菜推薦店家」入選名單，共有14間店家榮獲縣府官方推薦，配合「呷菜聽故事‧打卡送好禮」活動，即日起至12月31日，民眾只要前往澎湖故事菜推薦店家消費，並拍攝美食照片，上傳至個人臉書打卡「澎湖故事菜澎湖縣政府推薦」，標記店家名稱並Hashtag 「#澎湖故事菜」，即可攜帶身分證明文件前往澎湖海洋地質公園中心（馬公市公所旁）換取限量好禮!

本次入選的澎湖故事菜除了有海鮮佳餚、在地特色農家菜、異國法式料理外，更包含豐富多元的冰品及甜點，而每道料理背後蘊含的人文情愫、文化意涵以及廚師的手藝，皆在齒頰與記憶中留香，令人垂涎不已，為了讓更多人品嚐澎湖在地特色佳餚，澎湖縣政府精選推薦多家故事菜店家，並將相關資訊登載於美食網站，以利協助推廣澎湖美食品牌形象，吸引更多國內外遊客前來尋找澎湖在地美味。

澎湖縣政府表示，澎湖有著深厚的歷史底蘊孕育出豐富的美食文化，期望藉由本次故事菜店家徵選活動讓更多人認識澎湖好味道，在美食間尋找專屬於自己的澎湖記憶，歡迎遊客相揪來澎湖，品嚐澎湖戀戀海味。

澎湖縣政府邀您秋冬遊澎湖，更多店家私房美味等您來嚐鮮！活動詳情請至活動官網「戀戀海味澎湖美食假期-澎湖故事菜推薦店家」：https://tastypenghu.com/penghufood 。

活化既有建物 推廣「員貝人文風景」

〈記者許耀彬／澎湖報導〉為推廣澎湖北海島嶼觀光，縣府積極向交通部觀光局爭取經費，規劃投入新臺幣850萬元，修繕員貝國小既有建物、設置賞海平臺、露營平臺及美化校區環境，預計於今(108)年底施作，並於明年觀光季前正式開放，未來可供遊客駐足員貝，細細品味海島風情。

員貝嶼，島嶼形狀似螺貝覆蓋於水上而得名，島上最有名的景點莫過於石筆、石硯及石裙，俗稱「一筆、一硯、一裙」。位於島上西側的員貝國小，校地面積約為6,600平方公尺，校區內含有校舍5棟、停機坪1處及廢棄籃球場1座，因受少子化影響於民國84年廢校，廢校至今已有24個年頭，荒廢校區影響觀光動線，造成視覺觀感不佳。

今(108)年縣府積極向交通部觀光局爭取預算，並邀集相關單位共同研討校區活化的推動方針，冀望透過今年向中央爭取的經費，美化國小校地並規劃成員貝體驗場域，未來將交由員貝社區管理，俾利後續維護使用。

本次計畫除修繕既有校舍，將設置觀海平台及露營平台，除可提供露營使用外，亦能使遊客放慢步調駐足員貝，體驗員貝漁村人文景緻，享受海島風情，未來將規劃與旅遊業結合，加強推廣與行銷，期盼能有效帶動在地產業發展。

澎湖縣土魠魚創意料理競賽名單出爐啦！11月4日比高下

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖縣政府訂於11月4日上午9時在澎科大以澎湖三金之首的土魠魚為主題辦理「土魠魚創意料理競賽」，邀集料理達人發揮創意一展廚藝，本次參賽共10個團隊，發揮中式、法式、日式等不同創意手法，期望將澎湖美食戀戀海味推向嶄新的境界。

澎湖縣政府於日前召開「土魠魚創意料理競賽」書面審查會議審查參賽團隊資格，由於許多團隊表現難分高下，創意都令人驚艷不已，最後選定10個團隊進入第2階段料理競賽，分別為原味花菜干餐廳、六六八餐廳、好灶頭餐廳、阿華漁村料理、澎澄飯店、龍星餐廳、露露法式餐館、馨鱻小館、鰭十二日式料理及福朋喜來登酒店。

本次入選競賽之10個團隊將獲得主辦單位提供新臺幣2,000元的食材補助費用，料理競賽得主還可獲得1萬至5,000元不等之獎金，澎湖縣政府期待參賽團隊發揮創意，一起讓土魠魚創意料理發光發熱，進而成為遊覽澎湖尋味美食的必吃料理。

澎湖縣政府旅遊處表示，土魠魚創意料理競賽展現老菜新吃法，也代表每位廚師的創意及對料理的堅持，運用澎湖在地魚鮮推廣土魠魚的美味，讓更多人能認識澎湖在地好味道，讓各地喜愛澎湖美食的人，都能感受澎湖獨有的在地風情與戀戀海味。活動詳情請至活動官網：https://tastypenghu.com/penghufood 戀戀海味，澎湖美食假期，澎湖秋冬土魠魚創意料理競賽。

縣府呼籲旅宿業者，無住宿事實請切勿申請旅遊補助

〈記者吳清池／澎湖報導〉「擴大國旅秋冬遊」澎湖縣自由行旅客申請情形踴躍，縣府旅遊處呼籲旅宿業者，應依「交通部觀光局擴大國旅暖冬遊住宿優惠措施補助要點」規定辦理，沒有住宿事實請勿詐領旅遊補助款，若涉詐領補助、拉抬房價或洩漏旅客個資等情事，將不予撥款且追回已領款項，並終止業者參加日後相關補助措施資格。

有鑑於去年擴大暖冬旅遊補助方案及春遊補助方案，有少數不肖旅宿業者利用人頭身分資料詐領旅遊補助款，而身陷法網之案例。日前縣府接獲民眾線報，有某旅宿業者利用人頭身分資料詐領補助款，並經旅遊處查證屬實，將終止該業者參加日後相關補助措施資格。旅遊處特別提醒旅宿業者無住宿事實，切勿申請補助款。另欲申請補助之旅客，請務必保留來程機票或船票票根，倘若遺失票根，請旅客本人持身分證正本至航空公司或船公司申請搭乘證明，供旅宿業者做為申請補助之依據！
 

配合交通部觀光局辦理擴大國旅秋冬遊，澎湖縣本次自由行方案補助總經費為8,000萬元，換算成每房每晚1,000元，共計可受理補助8萬間房間數，活動開跑兩個月，旅客申請踴躍，期望利用有限的補助經費，鼓勵台灣旅客到澎湖觀光，藉此帶動澎湖淡季旅遊熱潮，使整體觀光產業受惠，使補助發揮最大的效益。

目前澎湖縣剩餘房間數為34316間房，敬請民眾把握機會，來一趟澎湖深度秋冬旅遊，另有關本次「擴大國旅秋冬遊」內容，歡迎民眾可上澎湖縣政府旅遊處網站 (網址：https://www.penghu.gov.tw/tourism/)查詢。

菊島蒙面旅遊啟動 

賴峰偉: 澎湖秋冬不打烊歡迎來體驗迎風蒙面 

​〈記者哈奇／澎湖報導〉澎湖冬季旅遊「菊島蒙面旅遊活動」23日下午在湖西鄉南寮村登場，澎湖縣長賴峰偉出席啟動儀式時表示，澎湖將持續推動原創新興活動，創造澎湖觀光新亮點，他期待大家作伙來體驗「迎風」、「蒙面」文化，澎湖旅遊秋冬不打烊。
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​　​開幕活動由海洋派對嘉年華比基尼人氣女孩吳玳慈、沙灘男孩馬揚威、以西遊記角色打扮的澎湖吉祥物「唐僧雀媽」、「女兒國俏妞」、「悟空菊妹」開場，神秘嘉賓旅遊處長陳美齡、稅捐處長曾慧香蒙面舞台走秀，博得滿堂喝采。
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​　賴峰偉說，今年從4-6月國際海上花火節、海洋派對、燈光節到冬季蒙面迎風旅遊活動，持續刷新旅遊人次、觀光產值，並配合冬季風帆、風箏及鐵人三項運動，澎湖秋冬旅遊不打烊。
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​　賴峰偉引用《澎湖頌》「日頭當中歡喜做」、「澎湖ㄟ風」等詞句，表達澎湖文化「蒙面」意象，並結合南寮村在地農漁村文化及人文特色，創造旅遊體驗新樂趣。
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​　「蒙面迎風嬉遊趣」自11月1日起至109年1月12日止每週五及週日辦理，全新包裝澎湖最具風味的蒙面女郎，作為澎湖冬季主題旅遊，並將澎湖吉祥物打造為西遊記角色。11月17日、12月22日及1月12日將加碼推出限定尋寶活動，讓遊客及民眾體驗澎湖文化特色。
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​　「蒙面迎風嬉遊趣」規劃8條南寮尋寶路線，讓遊客在連續兩年蟬聯「全球百大綠色旅遊勝地」的湖西鄉南寮村進行尋寶體驗，展現獨具「風」味的澎湖專屬文化特色，並搭配交通部觀光局秋冬國旅補助方案，歡迎遊客來澎湖迎風玩樂。

「蒙面迎風嬉遊趣」11月1日起邀您澎湖尋寶遊南寮

〈記者哈奇、王南程／澎湖連線報導〉澎湖縣政府冬季旅遊推出蒙面主題旅遊-迎風嬉遊趣，從9月開放報名以來廣受歡迎，今(23)日在湖西鄉南寮村舉辦啟動儀式，現場讓媒體及貴賓體驗澎湖冬季最「風」狂尋寶旅遊，以及各式南寮特產小點，另外也邀請海洋派對嘉年華比基尼女孩亞軍也是當天人氣王吳玳慈、海灘男孩冠軍馬揚威、澎湖吉祥物唐僧雀媽、女兒國俏妞、悟空菊妹及神秘嘉賓共同出席蒙面走秀。

    「蒙面迎風嬉遊趣」將自11月1日至109年1月12日每週五及週日辦理，以西遊記故事包裝主題遊程，將澎湖吉祥物打造為西遊記中角色，另外11月17日、12月22日及1月12日也加碼推出限定尋寶活動，讓遊客及民眾體驗澎湖文化創意特色。

「蒙面迎風嬉遊趣」規劃8條南寮尋寶路線，讓遊客在連續兩年蟬聯「全球百大綠色旅遊勝地」的湖西鄉南寮村進行尋寶體驗，展現獨具「風」味的澎湖專屬文化特色，並搭配交通部觀光局秋冬國旅補助方案，邀請遊客冬天來澎湖迎風玩樂。

澎湖縣政府旅遊處表示，「蒙面迎風嬉遊趣」結合了南寮村在地農村文化及人文特色包裝出深度旅遊行程，藉由澎湖文化「蒙面」意象發想，創造獨特旅遊體驗樂趣並整合包裝本縣農漁村文化及島嶼資源，規劃主題體驗活動。本次活動是澎湖原創新興活動，蒙面更是澎湖獨一無二的文化象徵，此外也特別以迎風主題打造IG打卡新秘境-風車牆，未來將成為南寮創新地標。

    為能讓遊客能有更完善的旅遊空間及遊程體驗，縣府正規劃修復原有的彩色浮球裝置藝術，亦努力改善公廁及當地古厝、硓石古石牆等，未來亦將於當地打造獨特的雞母狗特色公園。更多活動相關詳情請關注澎湖逍遙遊臉書粉絲專頁及活動官網https://www.gopenghu.com/查詢或洽（02）23027565蒙面小組詢問。

「土魠魚宴競賽」號召本縣餐飲業者角逐「廚神寶座」！

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖縣政府「戀戀海味‧澎湖美食假期」系列活動─【土魠魚宴競賽】於11月16日登場，受理報名至10月25日止，號召本縣合法餐飲業者踴躍報名參加，角逐廚神寶座！

澎湖縣政府旅遊處表示，本次活動競賽食材鎖定澎湖三金之首的土魠魚，傳遞澎湖秋冬季節的海洋恩賜，透過參賽業者的創意激盪，構思土魠魚入菜的系列創新菜色，成為澎湖別具特色的土魠魚宴，進一步塑造「秋冬美食在澎湖」的意象。本次【土魠魚宴競賽】規劃以土魠魚為主要食材，邀請本縣餐飲業者組隊參加，一團至多3人，透過團隊分工合作開發8道菜色成為別具一格之團餐桌菜，其中應至少包含至少1道以上之土魠魚料理。

此次競賽分為書面審查及料理競賽兩階段，由參賽團隊提交書面申請表，說明土魠魚宴的設計規劃與開發菜色等介紹，並由報名團隊中評選出8組團隊進入第二階段料理競賽，在180分鐘的競賽時間內，各團隊使出渾身解數發揮創意、運用巧思及烹調技術將在地食材入菜，提升桌菜整體質感。競賽隊伍將由主辦單位補助基本食材費用4,000元，料理競賽得主還可獲得3萬元至1萬元不等之獎金及優勝獎牌，後續主辦單位亦將協助店家推廣行銷。

本次活動提供參與業者一個廚藝交流的平台，希望透過競賽方式，鼓勵餐飲業者推出特色桌菜，結合澎湖秋冬金磚土魠魚鮮甜風味，展現澎湖秋冬美食特色與活力，誠摯邀請本縣合法餐飲業者共襄盛舉，角逐廚神寶座！活動詳情請參閱官方網站：https://tastypenghu.com/penghufood，戀戀海味，土魠魚宴競賽。