澎湖每天電子報-大倉社區

（記者傅珮玲／澎湖報導）社會變遷造成飲食及生活習慣的改變，現代人為了方便省時，自行準備早餐的機會較少，改以外食為主，而外食往往口味偏重，易有過鹽、過油及蔬食量攝取不足的問題，長期的飲食不均衡及攝取過多的熱量，恐會引起相關的慢性疾病，對健康造成影響。

據教育部「學生健康檢查資料」的統計，台灣中小學生有四分之一的學童有體重過重及肥胖的問題，造成學童未來面臨到糖尿病、代謝症候群、高血壓等慢性疾病的風險上升；為了建構社區內支持性的健康飲食環境，幫助學童從小開始學習如何正確選擇外食，並認識健康飲食，西嶼鄉衛生所協同營養師，於鄉內外垵國小附近之早餐店-『早安美芝城 澎湖活力外垵店』輔導店家提供方便閱讀與易懂的食物熱量標示，並根據我國每日飲食指南之國中小學童一日飲食建議量，推出適合學童營養之健康早餐套餐：蘋果核桃佛卡夏加起司與新纖十穀奶，幫助家長及學童於選購早餐時可選擇符合營養需求的健康早餐，希望藉由西嶼衛生所推展及提供之資源，能帶給西嶼鄉民「食在安心、健康」的飲食環境。