澎湖每天電子報-大倉社區

（記者吳素貞／澎湖報導）為維護民眾食的安全，縣衛生局持續稽查縣內連鎖早餐店及一般早餐店，除現場稽查工作環境衛生狀況、食材保存、器具、包裝過程、查核食材來源外，日前並抽驗蛋、肉等食材各1件檢驗有無殘留動物用藥及市售蔬菜7件檢驗有無殘留農藥，結果均與規定相符，另抽驗免洗筷10件，檢驗項目為二氧化硫、過氧化氫，其中一件免洗筷檢出過氧化氫，該產品已派員進行全面下架並移請轄區衛生局協助繼續調查，本次抽驗結果已公布於該局網站供民眾查詢。

衛生局表示：食品檢出殘留農藥含量超過安全容許量，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第5款規定，可依同法第44條處新臺幣6萬至2億元罰鍰；食品業者如有使用到問題產品，應依據食品安全衛生管理法第7條規定，立即主動停止製造加工、販售，並應辦理回收，若經查獲仍販售違規產品，將依同法第47條處新臺幣3萬至300萬元罰鍰。衛生局將持續稽查輔導業者製作販售符合衛生標準之產品，並呼籲業者確實做好自主管理，讓民眾吃的安心，共創雙贏。

為使本縣民眾能食的安心，該局即日起免費提供500份「食品簡易DIY篩檢試劑-過氧化氫」，民眾在家就可自行檢查家禽肉品、各式麵條、丸類、火鍋料、豆製品。試劑使用方法簡便，只要切一小塊未經烹煮的食品滴一滴試劑，觀察滴點處顏色產生變化(正常情況滴點處無顏色變化)，表示業者可能添加不合法的過氧化氫。民眾可至衛生局食品藥物管理科或各鄉鎮市衛生所服務台索取。