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澎科大進修推廣部舉辦中餐廚藝丙級實務推廣班發表會圓滿

〈記者傅珮玲／澎湖報導〉國立澎湖科技大學進修推廣部於日前假該校實驗大樓一樓詠風館，舉辦「107年中餐廚藝丙級實務推廣班暨曼陀林樂器演奏推廣班成果發表會」，會中澎科大曼陀林樂器演奏推廣班學員先表演精彩曲目，接著餐旅管理系教授陳立真老師帶領中餐廚藝丙級實務推廣班學員，準備美食展現一個月以來訓練的成果，氣氛十分熱絡。

成果發表會中，首先由澎科大曼陀林樂器演奏推廣班學員表演Pensylvania Polka、East of Eden、千之風及外婆的澎湖灣等多首知名曲目，為現場炒熱氣氛。接著由澎科大餐旅管理系教授陳立真老師帶領中餐廚藝丙級實務推廣班學員，準備香菇肉絲油飯、蛋酥開陽白菜、三絲魚捲及豆薯炒蝦鬆等多道澎湖當地佳餚美食，除展現成果外並慶端午，澎科大進修推廣部鄭玲玲主任亦於當日邀請澎湖縣私立財團法人天主教澎湖教區附設惠民啟智中心的學員共襄盛舉。

澎科大翁進坪校長於該成果發表會中頒贈感謝狀予餐旅管理系教授陳立真老師及曼陀林樂器演奏推廣班許麗華團長，感謝陳立真老師及許麗華團長帶領學員們成功完成該成果發表會，圓滿落幕。惠民啟智中心學員也表示，很開心受邀參加此次活動，能體驗當地不同美食並欣賞曼陀林樂器演奏班專業演出，收穫良多，希望將來有機會能多多參與澎科大該類型活動。

澎科大進修推廣部鄭玲玲主任表示，希望藉由學員的實務成果展現，強化學員的訓練實力和拉近學校與社區民眾的距離，以實踐學校的社會責任。並表示澎科大進修推廣部本於服務鄉親的精神，並以提供終身學習機會為宗旨，於炎炎夏日提供一系列低於市價的電腦文書處理課程，包含PowerPoint、Word、Excel及Access等相關國際證照訓練課程，將邀請專家上課，報名費用已含證照費，歡迎民眾踴躍報考參加。有意者請洽澎科大9264115轉1406顏妙真小姐。