澎湖每天電子報-大倉社區

2021 戀戀海味美食假期  小而味美的【聚鮮食堂】

（記者吳素貞／澎湖報導）澎湖縣政府辦理「戀戀海味．澎湖美食假期」，為提昇本縣餐廳服務品質，推出美食推廣輔導計畫，勇於創新的【聚鮮食堂】加入今年的輔導行列，期望改善餐廳整體服務品質，也進一步提升餐廳品牌價值。

聚鮮食堂座落在馬公最熱鬧的中正路商圈，餐廳面積雖小，但主廚對於菜色設計相當有想法，準備許多豐富澎湃的料理，除了澎湖經典的海鮮料理，還包含羊肉爐及酸菜白肉鍋，菜色份量也適合三五好友小聚。

本次輔導團依據店家需求和發展可能性提出輔導建議，導入海報的設計介紹食材及餐點特色並加強社群媒體經營，也協助店家設計製作專屬工作圍裙，另外安排專業攝影拍攝店內照片及食材，並因應冬季推出主廚料理-「冬季暖鍋五福滿門～乳噌羊肉爐」，響應冬季美食的主題。

旅遊處表示，美食產業輔導計畫精選在地有潛力的店家加入，不限定業者的經營規模，只要有涉及餐飲服務的業者都可參與，期望未來有更多的業者踴躍報名，透過持續的輔導與協助，逐步升級澎湖餐飲服務，提供遊客良好的旅遊印象，更多活動資訊請參閱官方網站:

https://travel.penghu.gov.tw/penghu/