「食物的溫度,影響食物的消化很大

妳不能不相信,這是有研究的?」
 

                                     台大註冊主任  洪泰雄

 

●冰冷食物會延緩胃的蠕動,如喝一杯冰水或吃一大杯冰淇淋,胃的溫度,由攝氏37度,突然「降低攝氏11度左右,這種現像大約須半小時以上 ,才能恢復溫暖,在這段時間內,一切胃的消化分解蠕動完全停止」。
 

因此勿於夏季貪涼,吃冰冷食物,或於飯前喝冰開水,不但把消化液稀釋,而且影響胃的消化機能,常會導致消化不良。 

 

 

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發表者 樹狀展開

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