澎湖每天電子報-大倉社區

移民署邀請澎湖新住民 體驗多元文化

【記者吳清池／澎湖報導】歲末年終之際，為增進瞭解新住民多元文化的差異，加強新住民家庭與社區民眾認識多元文化結合澎湖在地飲食，移民署中區事務大隊澎湖縣服務站於12月10日晚間6點至9點，假澎湖縣勞工育樂中心舉辦「多元文化異國特色美食饗宴—家庭教育課程暨居、停留法令宣導活動」。

    此次活動特別邀請新住民毛真花講師分享多元文化特色飲食，毛講師與國人配偶於103年由廈門市遷回老公故鄉澎湖居住，為了子女身體健康及營造良好的成長環境，107年間特地選址澎湖縣青螺濕地旁，開闢有機農場並親自製作最正宗的重慶風味飲食，照顧往來行旅的味蕾；毛講師因為熱愛澎湖縣的居住環境，也為來自各地喜愛紅樹林與鳥類生態的遊客，擔任潮間帶自然生態的導覽員，可謂多才多藝。

    毛講師現場不藏私分享美食製作經驗，教授新住民朋友們認識東南亞國家及中國大陸香料與食材，詳細介紹年節火鍋湯底的麻椒、月桂葉、檸檬葉、香茅葉、薑黃等等多樣性香料特色，讓大家在現場DIY年節火鍋湯底製作技能與過程，好不熱鬧。

    移民署更用心準備了澎湖當地多樣新鮮食材，讓實作火鍋食材更加豐盛，也相互交流品嚐各國美食，體會食材味覺差異；移民署在活動過程中進行居停留法令宣導，也對於新住民社會福利、醫療衛生提供相關諮詢服務，並藉由雙向互動交談拉近政府與新住民的距離，落實政府照顧新住民政策及美意。

    服務站站主任黃柏森表示，飲食文化是多元文化很重要的部分，能夠尊重多元飲食文化更是尊重新住民母國文化的表現，該活動特別邀請澎湖縣各新住民相關團體幹部齊聚一堂，除了感謝大家平日對移民署之協助與支持，更希望新住民團體的朋友們能夠成為文化傳播的種子，多鼓勵新住民朋友參加移民署舉辦的活動，體驗並感受澎湖文化不同的面向，凝聚對這個島嶼及土地的情感。

    【圖說：移民署邀請澎湖新住民，體驗多元文化。移民署提供】