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打造「戀戀海味」澎湖縣政府帶領店家掌握觀光商機

〈記者許耀彬／澎湖報導〉為吸引觀光客前來澎湖品嚐道地美食、協助餐廳業者提升餐飲品質、促進週邊觀光效益，縣府於今年行銷「澎湖美食推廣計畫」，主打以「品牌化、特色化及產業化」為策略，展開餐廳輔導作業，透過改善店家餐飲環境及服務品質，有效拓展澎湖縣在地觀光相關產業經濟規模，協助具市場發展潛力之特色美食店家，提升其競爭優勢。

本次輔導邀請食品安全、美食料理專家、餐廳經營及視覺設計傳達等不同領域專業顧問團，前往10家通過申請之餐廳，分別為小步廚房、朝昔廬、花菜干、夢想部落館、668、福牡蠣屋、癮餐車、海大王、星月灣、來福餐廳，進行實地訪視輔導，協助餐廳業者提升服務品質、強化餐飲安全、規劃設計中英日文菜單，並營造舒適之空間氛圍，期望讓店家除了提供美味菜餚的基本功能性服務外，亦能帶給顧客穩定及優質的享受。

旅遊處表示，為促進澎湖縣整體觀光旅遊發展，用最接近生活的方式，以美食帶路拓展澎湖觀光旅遊產業，加強輔導改善澎湖餐廳品質，打造具澎湖在地特色的餐廳，協助擴展澎湖海島美食品牌能見度，讓各地喜愛澎湖的人，都能感受澎湖獨有的海島風情與戀戀海味!

旅遊處今年秋冬重點行銷活動「戀戀海味‧澎湖美食假期」正在緊鑼密鼓策劃中，預計於近日發布系列活動訊息，熱情邀約澎湖餐飲業者共同加入，協力推廣澎湖美食，藉此讓遊客更深度認識澎湖飲食文化、體驗澎湖特色美食，型塑澎湖旅遊新魅力。