澎湖每天電子報-大倉社區

澎湖版進口「豬肉儀表板」將入境澎湖的豬肉來源公開化

每天即時更新資訊

●澎湖縣政府率各縣市之先，成立澎湖版的進口「豬肉儀表板」，將入境澎湖的豬肉來源公開化，每天即時更新資訊。

　根據澎湖縣政府衛生局統計，自109年元旦至今（元月十五日），澎湖總共輸入25噸台灣豬肉、10.4噸台灣豬內臟及其他可食部位（如附表所示），沒有進口豬肉及內臟進入本縣。

　至於農會及全聯等販售業，肉品皆清楚標示來源產地。澎湖縣政府的「豬肉儀表板」將透過資訊公開、透明，讓民眾安心選購。稽查同仁並加強追溯豬肉來源產地及抽檢，確保萊豬「零入境」、「零檢出」，為縣民食安善盡把關的責任。

#澎湖版豬肉進口儀表板
#手機建議採橫式瀏覽
#手機版面可左右滑動看表格

https://www.penghu.gov.tw/Ractopamine/home.jsp?id=28

菊島好食光美食護照抽獎名單公布

〈記者吳素貞／澎湖報導〉澎湖縣政府為推廣澎湖秋冬美食主題旅遊，推出「戀戀海味澎湖美食假期」系列行銷活動，其中結合縣內各店家推出菊島好食光美食護照，以電子護照形式讓民眾消費集章，集滿五個章即可以參加抽獎，獎項包含五星級飯店住宿券、台澎來回機票、名牌精品、名產禮品等多項獎品琳瑯滿目，1月15日縣府於澎湖Travel粉絲專頁直播抽獎，總計218位幸運兒獲得獎品，為新年初始博得好彩頭。

澎湖縣政府旅遊處表示，菊島好食光美食護照自2019年首度推出，縣府努力營造便利的電子護照，讓民眾持一隻手機就可以逛遍澎湖美食店家享優惠，而美食護照合作店家也成長至破百家，販售品項包含庶民小吃、海鮮大餐、精緻美食、飲料甜品等，應有盡有，並為持續推廣並普及美食護照使用率，預計今年亦還會持續推動美食電子護照，也請餐飲店家和民眾可以持續關注澎湖Travel粉絲專頁活動訊息。

縣府感謝這次贊助美食護照抽獎品的廠商︰澎湖福朋喜來登酒店、澎澄飯店、澎坊股份有限公司(3號港)、立榮航空、華信航空、沐聯構海灣建設開發股份有限公司、社團法人澎湖縣民宿發展協會、台灣好客民宿協會、雅霖大飯店、安一大飯店、元泰大飯店、和田大飯店、澎湖海悅飯店、媽宮食品工廠、澎湖黑妞原味本舖、典醬家食品有限公司、澎湖灣行旅等贊助活動豐富的抽獎品，協力行銷推廣澎湖美食旅遊。

今日獲獎的幸運兒，縣府會在逐一聯繫確認後儘速將獎項寄出，得獎名單將公布於澎湖Travel粉絲專頁及戀戀海味澎湖美食假期活動官網，更多活動消息請密切關注澎湖Travel粉絲專頁。

感謝【大倉媽祖】庇佑 敬請分享筆者以下2021年生日感言

各位群友先進：大家早上好！敬請分享筆者以下2021年生日感言【2021也願【大倉媽祖】繼續祝福我愛的朋友們幸福快樂！】：

為了促使澎湖國際化及為澎湖寫歷史，未來將鞠躬盡瘁，澤被子孫；很感謝過去各位群友先進的多所鼓勵與支持。

尤其經常會在臉書觀看到各位先進的動態，讓我為各位感到很敬佩與感恩，期盼此友誼能永遠保持下去！

在此特引用老友陳明宗以下一則短文【激情過後的平常】與大家共勉！

【真正的富裕並不是要有很多錢，最重要的是還能用自己暮年僅餘的勞力，在貧瘠土地上辛勤地耕耘，用“綠金”傳奇 ，證明自己雖已年邁但依然是生產者對這個社會還是有貢獻，一位老農驕傲的如此說「老農最能做的事就是微笑。」
「陰霾的澎湖冬天，開朗的每一天都是大晴天」，對於再小的事情，都要心存感謝。對天地要感恩，對人要親切。就算碰到了歉收滯銷，也不能忘記樂觀的微笑。
　永遠不要忘記夢想。明年再來….樂觀豁達，如此才能擁有了比誰都富饒的心靈。 這是我從老農們身上悟出的道理，也是他們回饋給我今年最好的禮物！
　賽後特留下與老者共餐，預先體驗一下暮老生活，畢竟有一天我們都會老，這個世界已是年輕人的天下，承擔也是年輕人的事了！只希望將來我們也能享受這被後輩照顧的尊榮，惟被選舉操弄的世代對立，怕這美夢將成奢望！】

筆者未來仍會持續【筆耕工作】，感謝大家2020一年來的相挺與協助，如今看到各方面都有所進步，非常感謝大家的支持與愛護，筆者一年來從不間斷，持之以恆，也很感謝【大倉媽祖】的加持與庇佑，讓筆者闔家幸福美滿，事業發達順利。
　雖然【美好心願尚未成功】，但弟子仍會繼續努力，以報答各位先進的期許與厚望！
　最後，在此願【大倉媽祖】繼續庇佑我們2021年都健康平安，幸福美好！大家一起加油，共勉之！

冷氣團報到 濕冷天慎防蓮霧病害找上門

〈記者吳金里／高雄報導〉依據中央氣象局預報，16日又將有強烈大陸冷氣團南下，除造成低溫外，如果遇零星降雨，環境濕度偏高，蓮霧黑腐病、果腐病和炭疽病等病害恐隨之發生，高雄區農業改良場(以下簡稱高雄場)提醒農友除防寒措施外，同時也要注意病害防治，以確保果實品質與收益。

高雄場場長戴順發表示，蓮霧自然發育的花期介於3-5月，果實採收期介於5-7月，由於該時期易有連續降雨，影響蓮霧品質，因此高屏地區蓮霧栽培多經產期調節至10-4月間採收。不過，近年南部偶有發生冬季降雨，下雨高濕時常可發現套袋後果實受到黑腐病、果腐病和炭疽病菌危害，導致大量落果。

蓮霧發生病害感染時可產生大量孢子，除感染果實外，亦可殘存在枯枝落葉，若遇雨水飛濺傳播，會順著果柄滲入套袋內引發病害。為防範蓮霧病害，農友務必作好清園工作，隨時清除罹病枝條、落葉及落果，套袋時應選用「新袋」，並仔細將袋口包覆完全，以減少雨水滲入將病原菌帶入，另應適時進行植株修剪，使果園通風良好，不僅可減少病害發生，也有利於藥劑防治作業。

戴場長進一步指出，使用化學藥劑防治時應對症下藥，並輪用不同作用機制藥劑，以避免病原菌產生抗藥性。此外，選用能同時防治多種病害的藥劑，可節省用藥並增進防治效率，例如39.5%扶吉胺水懸劑，或62.5%賽普護汰寧水分散性粒劑可同時防治黑腐病、果腐病和炭疽病；38%白列克敏水分散性粒劑則可同時防治果腐病和炭疽病。

除參考以上用藥之外，亦可選用核准使用於蓮霧之相關藥劑(https://www.kdais.gov.tw/ws.php?id=7665)，使用時務必遵照稀釋倍數及安全採收期，以確保果品安全。農友如有用藥或防治上的問題，可直接與高雄場聯繫，技術人員將竭誠提供協助。

聯絡人：陳正恩助理研究員、曾敏南課長

電　話：08-7389158轉760、755

賴峰偉表揚老人送餐績優志工 感謝守護獨居長者辛勞

〈記者許耀彬／澎湖報導〉澎湖縣長賴峰偉14日晚間出席「澎湖縣老人送餐感恩餐會」，表揚8位績優送餐志工，感謝志工奉獻服務熱忱，總是不管日曬雨淋、不畏寒暑，盡忠職守送餐到長者家中，關懷獨居長輩，傳遞人間溫暖大愛。

　賴峰偉表示，照顧獨居長者，提供優質美味的餐食一直是縣府努力的目標，他擔任第一任縣長時領先全國首創送營養午餐，隔年再增加營養晚餐，去年開始將紙餐盒升級為不銹鋼環保餐盒，讓長者享用營養、健康、美味餐食。

　賴峰偉表示，送餐志工風雨無阻，為獨居長者送上熱烘烘的餐食，且經常在送餐過程中，即時發現長者健康異狀，緊急通報救護，他感謝送餐志工每天不辭辛勞關懷獨居長者，讓長者倍感溫暖。

　社會處表示，澎湖縣因人口高齡化及少子化問題嚴重，再加上青壯年人口紛紛離鄉背景到台灣本島求學及謀生，使得家庭結構產生變化，弱勢人口逐年增加，縣內年邁獨居長者「食」的需求依靠縣府協助及「獨居長者守護天使」志工，澎湖目前提供餐食服務的志工共有135位，除過年期間外，天天提供最溫暖貼心的服務，讓澎湖獨居長者守護的工作更加綿密。

　會中，賴峰偉表揚4位服務滿10年志工、4位特殊事蹟志工及西衛、朝陽、興仁、湖東、小赤、大池、山水等7個服務單位感謝狀，肯定服務奉獻精神。
 

海天佛剎贈臘八粥  賴峰偉感謝善舉

〈記者陳猛／澎湖報導〉佛光山海天佛剎住持滿舟法師、監寺永昭法師、妙念法師等一行人14日前往澎湖縣政府，分贈臘八粥廣結善緣。澎湖縣長賴峰偉表示，熱騰騰的臘八粥溫暖了縣府同仁的心，他感謝海天佛剎對社會道德教育的辛勞付出與無私奉獻，期望透過宗教的力量來教化人心。

　海天佛剎為慶祝佛陀成道(農曆12月8日)，每年都準備色香味具備的臘八粥與各機關學校、民眾結緣，同霑吉祥氣氛。14日上午信眾忙進忙出，將650份臘八粥送達縣府。

　賴峰偉表示，新冠肺炎全球肆虐，但在全澎湖努力下，至今維持「零確診」，作息正常，顯示澎湖是個很有福氣的島嶼。他感謝海天佛剎傳播溫馨至社會角落，並祝鄉親平安圓滿順利。

　滿舟法師表示，海天佛剎長期關注社會公益，今年準備3萬份臘八粥來供養全縣各機關與民眾，祝福平安健康、幸福快樂、福慧增長。

　活動中海天佛剎也致贈星雲法師書寫的「花開四季 耕耘心田」春聯，與縣府、議會今年贈送的「福田心耕」理念相同，大家直呼真有默契。

　海天佛剎表示，香積菩薩們兩個禮拜前就開始備料，所有食材都是純手工製作、料理，除了米、紅棗、薑、花生、珍珠豆、紅蘿蔔等等食材外，還以大悲咒水加持，這兩天更是凌晨三、四點就起床烹煮，期盼鄉親在享用後，都能平安吉祥。 

澎監典獄長林明達榮調台南看守所 賴峰偉贈榮譽縣民證

〈記者吳清池／澎湖報導〉澎湖監獄典獄長林明達即將榮調台南看守所所長，賴峰偉14日頒贈榮譽縣民證，肯定林明達帶領澎湖監獄變革創新，開辦多項才藝技能班，協助收容人習得一技之長。

　賴峰偉表示，林明達在澎湖服務期間積極推動書法、國畫、砂畫等多項技能訓練班，邀請多位特殊專長老師傳授收容人書法、國畫、砂畫等技藝，學得一手好功夫，傳承及發揚在地傳統文化，為澎湖文化資產的維護貢獻心力。

　林明達108年7月調任澎湖監獄典獄長迄今服務1年多，秉持「信心、希望、幸福、真愛」矯正理念，帶領同仁變革創新及服務大眾，回饋社會，強化敦親睦鄰工作，推動書法、國畫、砂畫、石雕、竹編、草編、瓷器彩繪等傳統技藝，與政府機關、民間團體合作辦理各項公益活動，嘉惠澎湖縣百姓。 

　據了解，為展現收容人教化藝文技訓之成果，法務部矯正署澎湖監獄特於110年1月13日在「澎湖縣政府文馨畫廊」舉辦「 110年教化藝文及技能訓練成果展」揭幕儀式，係由林明達典獄長親主持，未料隨即將榮調台南看守所所長，林明達在當天揭幕儀式中曾表達依依不捨之情，但仍祈祝全體收容人未來能將所學奉獻社會。

1/13的新北市小馬盃明星賽及頒獎典禮

集美國小籃球隊教練陳彥宏〈澎湖子弟，筆者家的小孩〉獲頒【優秀教練獎】

●1/13的新北市小馬盃明星賽及頒獎典禮，集美國小籃球隊教練陳彥宏〈澎湖子弟，筆者家的小孩〉，獲頒【優秀教練獎】，實現他為校爭光夢寐以求的心願，我們闔家咸感與有榮焉，特別在此和大家分享喜悅：

顧食安率全國之先  賴峰偉指示成立澎湖版豬肉儀表板 

每日公布豬肉來源

〈記者吳清池／澎湖報導〉防堵美國萊豬進入澎湖，澎湖縣長賴峰偉13日聽取衛生局簡報「萊豬開放進口稽查進度報告」時指示，將率全國之先成立澎湖版的進口「豬肉儀表板」，每天即時公布入境澎湖的豬肉來源，將資訊透明化，並加強稽查製造業、販售業、餐飲業，讓民眾買得安心、吃得安心。

　衛生局說，自元旦美豬開放進口至今，中央食藥署「豬肉儀表板」網站顯示進口豬達490.38噸，佔全台豬肉總量3％，進口豬肝、豬腎及豬其他可食部位達373.82噸，佔全體內臟及可食部位3％，來源國以美國、加拿大及丹麥為最大宗。

　衛生局表示，縣府將參考中央的「豬肉儀表板」，成立專屬網站，每日公布最新入境澎湖的豬肉國家、地區，並加強抽檢美豬，以及追蹤其流向，確保萊豬「零檢出」。

　衛生局表示，澎湖縣餐飲業、販售業、製造業總計892家，衛生局自去年9月17日開始，針對製造業、販售業、餐飲業豬肉食品及豬可食部位原料產地標示進行輔導，共輔導稽查1,091家次，超過中央訂定的目標值，完成率達122％。

　衛生局指出，自元旦開始，衛生局出動稽查人員前往傳統市場、超市、製造業、餐飲業等稽查產地來源標示及要求出示豬肉來源文件，啟動現場豬肉篩檢快篩，無法現場快篩者即送回實驗室檢驗，目前萊劑檢驗結果皆符合規定。

　衛生局表示，學校營養午餐及社區老人共餐部分，衛生局與教育處、社會處聯手前往學校、社區關懷據點稽查，提供130劑快篩試劑給學校、30劑供老人共餐社區據點，未來學校及各據點相關人員認為豬肉有疑慮也可以進行檢測，共同把關肉品安全。

　賴峰偉表示，食品安全與健康息息相關，民眾每天擔心買到不安全豬肉，對政府保護食安喪失信心，為贏回人民對政府信心，他指示將入境澎湖的豬肉來源公開化，每天即時更新資訊，透過資訊公開、透明，讓民眾安心食用。 

澎湖監獄舉辦110年教化技訓成果展 展期至1／22止

〈記者陳猛／澎湖報導〉為展現收容人教化藝文技訓之成果，法務部矯正署澎湖監獄於110年1月13日在「澎湖縣政府文馨畫廊」舉辦「 110年教化藝文及技能訓練成果展」揭幕儀式，法務部矯正署指派專門委員江慶隆蒞臨，在現場也準備由澎湖監獄的澎鼎美食坊精心製作的各式糕餅點心、咖啡及茶飲等美食，供與會貴賓們品嚐。

法務部矯正署專門委員江慶隆表示，監獄不該只是監獄，伴隨著刑事政策的演進，現今的「監獄」一詞已有不同的詮釋，希望透過矯正人員「信心、希望、真愛、幸福」的核心理念，協助收容人建立自信，並在多元教化藝文的薰陶及扎實的技能訓練下，從中沉澱自我、洗滌心靈，習得實用性專業技能，進而蛻變而順利復歸家庭與社會。

該監長期以來敦聘具有特殊技藝專長教師入監傳授才藝技能，讓收容人能學有一技之長。尤其自典獄長林明達就任以來，更是開辦了手工皂、咖啡、瓷器彩繪等符合就業趨勢的班別，希望收容人出監後可以順利就業及照顧家庭，。

本次成果展展期自110年1月13日起至1月22日止，展出的作品計有書法、國畫、砂畫、石雕、竹編、草編、瓷器彩繪等創作等90餘件，歡迎社會大眾踴躍前往參觀。

「澎湖 Travel」資訊更新 歡迎民眾多加使用

〈記者吳素貞／澎湖報導〉「澎湖 Travel」網站上線屆滿2年，網站內整合澎湖歷史古蹟、活動、自然生態、文創商品、交通食宿等資訊，並提供四季主題觀光活動最新訊息，且配合中央自行車旅遊年，民眾來澎自行車旅遊亦可透過澎湖Travel查詢澎湖自行車道路線並串連至GOOGLE MAP定位，另日前金龜頭砲台照片誤植情形，澎湖縣政府旅遊處業已更正，歡迎民眾多加利用參考。

澎湖縣政府旅遊處感謝日前陳慧玲議員提醒金龜頭砲台景點照片有誤，已即刻辦理修正並檢視網站內各項景點內容以及活動資訊，並將文化資產資訊與國家文化資產網進行串接，以利提供專業無誤之旅遊資訊，後續也會持續定期檢視網站內容並更新最新活動資訊，如使用上有疑問或者檢索到錯誤訊息，也歡迎聯絡澎湖縣政府旅遊處觀光促進科（電話︰06-9268545）進行釋疑或修正。

目前澎湖Travel網站內容不僅包含活動及景點資訊，設有繁中、簡中、英文、日文及韓文五種語版外，還結合了線上語音導覽、景點快搜、旅遊諮詢、影音資料庫等應用服務，此外網站上也包含旅遊澎湖食宿玩樂資訊，民眾可以查詢澎湖合法旅宿、展覽場館、交通資訊、台灣好行、得獎店家甚至加油站資訊，旅遊處也正規劃充實網站外語內容建置，並增加多語化自動語音導覽功能，且持續增添最新旅遊資訊，建構友善且便利旅遊環境，讓遊客安心遊澎湖，更多網站詳情請參閱 https://penghutravel.com/。

防疫當道在家圍爐正夯澎澄飯店推年菜常溫外帶

粵式澎湖味創意迎新春五星飯店主廚功夫菜慶團圓

〈記者陳猛／澎湖報導〉農曆新年將近，今年受疫情影響，許多消費者改為在家圍爐，為提供民眾更多元的飲食選擇，澎澄飯店主打年菜外帶服務，即日起至2月9日開放預購，12道特色粵式料理任意選、輕鬆配，宅在家也能享受主廚功夫菜，安心團圓慶新春！澎澄飯店同步推出「牛轉錢坤迎新春」圍爐宴，自2月10日小年夜起至2月16日初五不間斷供應，貼心規畫5人份與10人份，大小家庭都能盡情享用星級美味！

在家圍爐正夯 數十道粵式澎湖味輕鬆外帶

為因應疫情影響消費者外出用餐意願，澎澄飯店推出年菜外帶服務，嚴選金澄片皮鴨、潮州滷水鵝、蔥油貴妃雞、港式臘味等多達12道廣式傳統佳餚任意選、輕鬆配，年菜皆由主廚團隊當日烹調，外帶回家可直接常溫享用或再簡單加熱，宅在家也能盡情享受五星等級好料理！

最具特色的「豐盛團圓盆菜」是廣東每逢過節必備的菜式之一，按照食材特性分層堆疊，將最易吸收湯汁的食材放在最底層，最上層則放置鮑魚、魚唇、鮮蝦、鵝掌、螺頭等精緻高檔食材，小火慢燉靜待豐富精華層層滲透，最後淋上現熬的鮑魚高湯，每一口都鮮香濃郁，還有「盆滿鉢滿」的好寓意！主廚強力推薦的「豐盛團圓盆菜」售價3,999元，附贈美觀實用精緻陶鍋一枚，適合6至8人享用，一同品嘗道地粵式美味！

澎澄飯店年菜主打潮粵口味 16道海陸美味迎新年

澎澄飯店以潮粵特色料理聞名，來自香港的星級飯店主廚何海鷗，擅長以經典粵菜結合澎湖鮮美海味收服老饕，牛年推出「牛轉錢坤迎新春」團圓年菜宴，多達16道粵式功夫菜，包含「香辣牛肚腱」、「貴妃蔥油雞」、「蜜汁烤叉燒」、「澄澄靓燒鴨」、「筍絲扣元蹄」等經典粵菜與「味椒焗鮑魚」、「蒜蓉蒸明蝦」、「豉汁金鯧魚」等新鮮海味。其中「黨蔘淮杞燉烏雞」以及「一品佛跳牆」是年菜重頭戲，滋補養身的「黨蔘淮杞燉烏雞」以老母雞熬煮數小時，取其金華濃郁湯底搭配黨蔘、淮山、枸杞等上選中藥入味，膠質四溢的鮮甜湯頭，單喝就能品嘗澎湃好滋味；年節必備的「一品佛跳牆」耗時文火慢燉，融合排骨、雞腿、魚唇、螺頭、豬肚、芋頭等美味於一甕，富有團圓吉祥的含意。

澎澄飯店「牛轉錢坤迎新春」團圓年菜宴即日起至元月底開放預購，自2月10日起至2月16日止天天供應，特別規劃10人份(售價NT$12,800+10%)以及5人份(售價NT$8,000+10%)兩種方案，讓大、小家庭都能輕鬆共度豐盛溫暖的農曆新年。

年菜外帶服務即日起至2月9日開放預購，2月4日至2月11日皆可取餐，爲保持餐點美味與品質，取餐時間分為兩個時段，中午十二時至下午一時三十分與晚上六時至八時三十分，快上澎澄飯店官網預訂星級年菜，享受星級美味不必久候！

附件

2021澎澄飯店圍爐桌菜與年菜外帶

一、開放預訂時間：即日起至2月9日

二、取餐日期與時段：

三、圍爐桌菜與單點年菜供應時間：

四、外帶年菜品項一覽表：

五、2021年牛轉錢坤圍爐桌菜