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洪永澎務農為樂 簡單做就能嚐到回甘 從農日常幸福百倍

〈本報訊〉想過退休以後要過什麼樣的人生嗎？前消防局長洪永澎屆齡退休後，有了務農為樂的理想生活，雞鳴即起，日出而作，享受自給自足與土地為伍的踏實生活，把農園當家園經營，友善土地堅持無毒栽種法，他說自己在農務過程中得到快樂，種出的農作物又可分送給親朋好友，日子過得簡單又充實，從農之後的日常，比從前幸福百倍。

頭戴遮陽帽，身著布衣短褲，腳踩拖鞋，洪永澎身形簡樸，只見他迅速在菜宅裡移動，不假他人之手，偌大的農地約計300多坪只有他一個人在打理，夏耘時節，豔陽高照，在田間走一圈早已汗流浹背，顧不得額頭滴著汗，洪永澎開心的訴說他的務農經驗，他種的物種相當豐富，隨四季時序流轉逐一量產，現在當令時蔬秋葵、玉米、青椒、菜豆、南瓜還有紅綾西瓜，在他的農田裡都看得見，在他用心呵護下箇箇飽實瓜甜，他說時蔬跟著季節吃就沒錯，自己種的蔬菜安心食用，將菜宅裡的恩賜變成桌上美味佳餚，投入心力與勞力終得回報，讓他獲得極大滿足感與幸福力。

洪永澎菜宅裡種的南瓜，目前在湖西鄉林投村傳為佳話，可能是他特別懂得土地孕育出來的好味道，種的南瓜特別綿密香濃，分送親友佳評不斷，比專業農夫還要專業，他說南瓜要種的好首要是擴大每棵籽栽的生存空間，不施用化學農藥及肥料，因為是自給自足，不求高產量，力求精質，與大自然共存共生，手裡捧著偌大的南瓜，他笑稱可能是這樣瓜果才會好吃。

除了引以為傲的南瓜，洪永澎說自己種的菜脆口又甘甜，飽滿的水份滿足了老饕的胃口，分送給親朋好友都說好呷，有夠讚。雖然農務操勞但讓他更能體會「鋤禾日當午，汗滴禾下土；誰知盤中飧，粒粒皆辛苦。」的意境，深覺每一口食物皆是得來不易，物種自己種的真的比較好吃，洪永澎說退休後的日子就是要這樣子過。

因日曬而黝黑的皮膚，在陽光下閃耀光芒，洪永澎露出燦爛的笑容開心的說，在菜宅裡可以呼吸新鮮空氣，生活隨著季節播種循序進行，深入了解每種農作物的耕作方法，從播種、鬆土、除草，用愛及汗水灌溉，細心愛護，友善經營，這塊由上一代傳承下來的農地，他說雖然農務工作非常辛苦，但自己這樣做，身體也沒比人差，反而越做越有活力，精神越敏銳，氣力十足，真感恩!最後他感性的說人生只是一個過程，與耕耘農作理念一樣，有所堅持與信念，雖然過程辛苦，撐得過，最終會是精彩與美好，感恩所有一路陪伴與支持他的親朋好友。

洪永澎戮力公務生涯45年，中央警察大學專科班第45期畢業，學、經歷豐富，表現傑出，倍受長官倚重及肯定，更鸁得同仁部屬的信賴與敬重，104年於本縣消防局局長任內屆齡退休，為公務楷模。