澎湖每天電子報-大倉社區

湖西鄉衛生所提供愛媽咪送健康表孝心最佳方法

〈記者吳素貞／澎湖報導〉一年一度的母親節將至，做子女的是否正在思考要送親愛的媽媽什麼禮物呢?依據國民健康署2013年國民健康訪問調查(NHIS)，18歲以上的媽媽過重及肥胖率達36.2%，腰圍超過80公分者達31.9%，而40~64歲媽媽過重及肥胖率則高達40.7%，腰圍超標者也高達35.3%。世界衛生組織(WHO)指出，肥胖者罹患糖尿病、代謝症候群及血脂異常的風險，比維持健康體重者高出3倍以上，另腰圍能反映腹部脂肪的多寡，堆積在腹部的脂肪組織會影響身體代謝，導致血液三酸甘油酯濃度及血糖升高，增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。湖西衛生所主任謝啟文醫師呼籲愛媽媽的子女們，母親節禮物要送健康不送負擔，建議聰明選擇聚餐食物種類，並帶媽媽外出增加身體活動量，讓媽媽遠離高血脂、高血糖、高血壓三高。

湖西鄉衛生所提供愛媽咪送好禮，讓您輕鬆送健康：

●聚餐聰明選 健康無負擔

母親節時子女們在聚餐選擇菜色時，應考量健康，把握聚餐聰明選3要訣，讓全家人都能吃得開心 又健康：

(1)低脂少油少鹽：減少高脂食材及加工食品，儘量挑選清蒸、川燙等烹調方式，減少油炸、過 油、油淋、勾芡的菜色，減少沾醬的使用量，並以吃到八分飽為原則。

(2)高纖多蔬果：建議挑選2道以上的蔬菜菜餚（蔬菜佔該道菜餚量一半以上者），多以全穀類（如 五穀米、雜糧米飯糰、胚芽米壽司）取代精製白米、白麵製品，餐後也別忘選擇一道時令水果當做點心。

(3)蛋糕淺嚐即止：一個6吋的黑森林蛋糕或乳酪蛋糕，熱量就高達2,500大卡，切6塊分6個人吃的話，一人份就可分到約400大卡。蛋糕不但熱量高，其糖分及油脂含量也都高，若業者使用含反式脂肪的氫化植物油，更會大幅提高罹患心血管疾病的風險。建議減少選用油炸、奶油及糖霜表層、夾層或內餡製作的蛋糕及點心，並且酌量食用，以避免攝取過多糖、油脂及熱量。

●餐後出遊踏青 闔家歡樂又健康

湖西鄉衛生所建議民眾在聚餐之後可以全家出遊踏青，適當日曬多運動，可以使體內產生維生素D幫助鈣質吸收，除此之外小旅行不但可以讓媽媽心情放鬆，為全家留下一個美好的回憶，更可增加身體活動量，為健康加分。