澎湖每天電子報-大倉社區

衛生局10月份抽驗澎湖28校午餐 檢驗結果皆合格

〈記者吳素貞／澎湖報導〉為保障本縣學童營養午餐衛生安全及品質，衛生局於10月份針對28所學校進行校園午餐抽驗，本次抽驗午餐28件檢驗大腸桿菌及大腸桿菌群，生麵條1件檢驗過氧化氫，共計29件，檢驗結果均與規定相符。

衛生局局長陳淑娟指出，衛生局每年定期與不定期針對學校餐飲業者進行稽查、輔導、抽驗，如有檢驗不合格部份，將追蹤管理午餐食材供應商，以落實食品來源的安全品質管控，並提醒採購食材時多採用當季食材，減少加工製品，同時選擇具有認證標章或信譽良好商家之產品，驗收時應注意食材新鮮度及加強自主檢驗，作業場所應遵守「食品良好衛生規範準則」規定，以確保食品衛生安全。