(記者吳素貞/澎湖報導)為維護民眾飲用安全,澎湖縣政府衛生局針對青草茶原料、製品進行專案抽驗風茹草4件、咸豐草1件、風茹茶2件,共計抽驗7件,進行農藥殘留檢測,結果均符合規定;另衛生局針對水產品、肉品、高風險食品進行抽驗,檢驗結果亦均與規定相符。

 

衛生局陳淑娟局長表示一般青草茶飲等飲料類衛生指標的生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群超過標準,可能源自製造場所衛生欠佳、原料或成品儲存不當、操作員個人衛生不良、食品容器不潔等所致。為保障澎湖特有觀光產品之品質,衛生局提醒,業者應重視原物料儲存、製作過程、環境衛生、冰箱儲存溫度管控及人員衛生習慣管理,從業人員手上有傷口時,應立即停止調理食物,避免污染食品,絕不可因貪圖作業方便,忽略製作細節。

 

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