澎湖每天電子報-大倉社區

（記者呂水上／澎湖報導）冬至前夕，馬公市各里陸續準備過節，葉竹林市長也抽空到場與市民一起感受年節的氣氛，過程中他親自參與製作，回憶童年搓湯圓、捏雞母狗、包菜繭以及壓紅龜粿的記憶，親民且頗具童心的葉竹林幾次忘記包餡，惹得民眾放聲大笑，也為一起製作年節應景食品的現場帶來輕鬆與歡愉的氣氛。

今年度朝陽里做傳統龜粿，把壓箱寶的工具印模翻出來。餡料包的是令人垂涎的紅豆，搓圓後，壓在傳統的印模上，再以沾上紅花米水的刷子輕刷，好像美女的腮紅。

葉竹林市長小試身手，試做紅龜粿來展現他農家子弟出身，凡事都得親力親為的實力。然，不知緊張是太久沒做過，第一顆紅龜粿被他的大掌壓出內餡，捲土重來卻忘了加紅豆餡料，被拱｢再來一次｣後終於成功，令現場參與者笑個不停，到場關心的馬公市民代表黃旭輝則不忘安慰他｢無三不成禮｣，讓葉竹林笑得靦腆。

另外，東衛里的餡料最具古早味，一大早，婆婆媽媽們，就在社區活動中心快刀切高麗菜和芹菜，活動中心裡充滿著芹菜香。幾位媽媽在長桌上努力剪小管乾，旁邊備放著本地的蝦米；角落裡，大鍋大鏟地炒餡料，在媽媽們的巧手製做下，半月形的菜繭白胖胖地躺在圓盤裡等待蒸熟。

葉市長看到這個情景，喜孜孜地說：｢真有媽媽的味道，這場面也讓人回味從前，思憶起早期農漁年代鄰里互助的場景。｣也是東衛里民的馬公市民代表會呂光宇於是對葉市長說：｢東衛里幾乎每個節日都會舉辦這樣的活動，而且絕對是媽媽自己動手做，不買現成的。｣