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想要減重，並不困難，除了蛋白質、碳水化合物、油質不

可少外，且要善用以下方法，相信你不祇健康且會自然減

重

        　　　　　　　本文作者：營養學教授洪泰雄【澎湖子弟】
 

●我所寫的四本有關營養的書（不喜歡以食譜作為書本內容）
1.代謝平衡，健康瘦身（暢銷增訂版）。原水出版社，出版日期：2017/07/06
2.35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦。原水出版社，出版日期：2019/07/20
3.吃出好體質。新手父母出版，城邦文化事業股份有限公司，出版日期：2019/01/03
4.『那些吃東西教我的事』解開25個關於享瘦不可不知的營養謎團。新手父母出版，城邦文化事業股份有限公司，出版日期：12月下旬。

這四本書如果能仔細研讀，相信除了讓你健康且能瘦身。

水果和蔬菜除了提供維生素、礦物質營養素，更重要的是膳食纖維的提供（那是排便很重要的因素）

多吃水果和蔬菜，天天九蔬果，相信不祗健康更能讓細胞得到完整的營養素。青花菜、酪梨、羽衣甘藍、菠菜、藍莓、藜麥、蛋、核桃和油脂豐富的魚類也是最屬於超級食物營養的東西。
 

●按喝擺食解有助於排便（摘自我撰寫的第二本書「35921史上最強瘦身密碼：簡易掌握飲食份量，聰明吃，開心瘦」
1.按／按摩肚子
早晚揉腹，以幫助腸胃蠕動。每日清晨起床前和晚間上床後，身體仰臥，將兩手搓熱，以肚臍為中心，以手掌的寬度為範圍，用右手指腹按順時針方向揉抹腹部100～200圈，然後再用左手指腹按逆時針方向揉抹腹部100～200圈。
2.喝／喝溫水、喝苦茶油
清晨起床後，空腹喝一大杯約500c的溫開水，使水分迅速進入腸內，鬆軟糞便，以利排出。此外，平時也要多飲開水。早晨睡醒空腹時，可酌喝苦茶油以利腸胃蠕動。
3.擺／擺動腰部
早晨進行腰部運動，提高腸的蠕動功能，以促進排便。兩腿分開站立，與肩同寬、雙手插腰、兩膝微屈，以肚臍為圓心，依順時針和逆時針方向各旋轉100圈，每日早晚各一次最好。
4.食／食蔬果
常吃有利於通便的食物，一是多吃富含纖維素的蔬菜，如牛蒡、蘆筍、香椿、菠菜、芹菜等綠葉蔬菜、海帶、地瓜等，這些食物有良好的通便功效；二是常吃水果，以芭樂、蘋果、火龍果、百香果、奇異果、香蕉為最佳。
5.解／定時解便
養成定時排便的好習慣。
 

●減重的迷思
太多人三餐仰賴便利商店的速食，殊不知這些餐點都高脂、多糖、重鹽，更不用說食品添加物如人工色素、調味劑、乳化劑和穩定劑等等。不但減重不成，還讓身體器官發炎，漸漸走上罹癌之路。