福虎生風慶團圓  澎澄飯店潮粵圍爐年菜三式開賣

 

頂級食材花膠、鮑魚入菜 年菜外帶輕鬆圍爐

                            

(記者陳猛/澎湖報導)今年農曆年節提前至一月底,迎接虎年的圍爐大餐準備好了嗎?為提供消費者更豐富多元的選擇,澎澄飯店精心設計不同菜單,推出適合全家大小一起來飯店圍爐的「虎你呷飽過虎年」圍爐宴,還有「龍翔虎粵」外帶桌菜料理!自去年推出年菜外帶服務廣受鄉親好評,124日前預購「龍翔虎粵」外帶桌菜再享88折優惠另外還有熱門特色粵式料理任意選、輕鬆配,讓您安心團圓迎新春!

 

年菜外帶菜色升級 花膠鮑魚頂級組合

因應疫情澎澄飯店自去年推出年菜外帶服務反應熱烈,今年設計全新菜色,同步推出圍爐桌菜與單點料理,皆由主廚團隊當日烹調,讓鄉親宅在家也能盡情享受五星好料理!

「龍翔虎粵」外帶圍爐桌菜包含澎澄飯店招牌烤鴨「鴻圖掛爐鴨」、年節必備「福壽佛跳牆」、年年有餘「豉汁金鯧魚」等精彩菜色,10菜一湯只要6,666元,元月24日前預購再享88折優惠並加贈精美保溫袋!

單點料理不僅有嚴選金澄片皮鴨、潮州滷水鵝、蔥油貴妃雞、港式臘味等9道澎澄飯店經典廣式佳餚,今年菜色升級,加入花膠、鮑魚寵愛鄉親!虎年新推出「紅燒極品佛跳牆」與「花膠鮑魚煲雞湯」是年菜外帶的重頭戲,有別於一般佛跳牆,主廚強力推薦的「紅燒極品佛跳牆」採港式紅燒工法料理,以老母雞湯文火慢燉頂級鮑魚、蹄筋、花膠、魚鰾、干貝等精緻昂貴食材,取其金華濃郁湯底,每一口都鮮香濃郁,膠質滿溢還能拌飯!每份適合10人享用,售價8,800元,一同品嘗最純正道地的港式美味;另外,強調養顏滋補的「花膠鮑魚煲雞湯」以金黃老母雞湯為湯底,選用上等鮑魚以及一公斤上萬元的頂級花膠文火熬煮成天然的精華,口感黏稠濃郁,膠質滿滿Q彈,每份適合10人享用,售價3,999元,冷冷的冬天喝上一口,暖心又暖胃!

 

圍爐年菜主打潮粵口味 15道海陸美味迎新春

澎澄飯店以潮粵特色料理聞名,來自香港的星級飯店主廚何海鷗,擅長以粵菜料理手法結合澎湖鮮美海味收服老饕,虎年推出「如虎添翼饗宴」及「風潮雲星饗宴」團圓桌菜,多達15道粵式功夫菜,包含經典不敗的貴妃油雞、澄澄靓燒鴨、蜜汁烤叉燒、馳名滷水鵝、鮑魚臘味糯米飯等新鮮海陸料理,虎你呷飽過虎年!

澎澄飯店團圓桌菜與年菜外帶服務即日起至元月24日止開放預購,團圓桌菜皆為10人份,131起起至26止天天供應,特別規劃「如虎添翼饗宴」(售價$12,800+10%)以及私人包廂限定「風潮雲星饗宴」(售價$16,800+10%)供鄉親選擇,用美食與家人溫馨歡慶新年。年菜外帶服務自除夕當日下午四時三十分前皆可取餐,快來澎澄飯店預定星級年菜,享受星級美味不必久候!

 

附件

2022澎澄飯店圍爐桌菜與年菜外帶

  • 開放預訂時間:即日起至124止。
  • 外帶取餐日期與時段:131起至22止(除夕當日限16:30前取餐)。
  • 圍爐桌菜與年菜外帶供應時間:

日期

1/31

除夕

2/1

初一

2/2

初二

2/3

初三

2/4

初四

2/5

初五

2/6

初六

圍爐桌菜

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年菜外帶

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  • 年菜外帶品項一覽表:

品項

價格

龍翔虎粵

(鴻運五福拼盤/如意貴妃雞/鴻圖掛爐鴨/財源豉油蝦/豉汁金鯧魚/臘味糯米飯/福壽佛跳牆/新春芝麻球/團圓紅豆湯/季節鮮果盤)

$6,666

紅燒極品佛跳牆(10人份)

$8,800

花膠鮑魚煲雞湯(10人份)

$3,999

京城片皮鴨

整隻$1,600|含12片面皮、2.4kg

半隻$800|含6片面皮、1.2kg

粵式燒味拚

(油雞350g/叉燒300g/燒肉300g/燒鴨350g)

$1,200

蔥油貴妃雞

整隻$9801.8kg

半隻$500900g

臘味糯米飯(10人份)

(糯米600g/臘肉100g/臘腸100g/蝦米40g)

$680

蜜汁烤叉燒(600g)

$550

脆皮燒腩肉(600g)

$550

手工蘿蔔糕

(蘿蔔200g/臘腸35g/臘肉35g/在來米粉200g)

$280

  • 虎你呷飽過虎年圍爐桌菜:

品項

如虎添翼饗宴(10人份)

包廂限定_

風潮雲星饗宴(10人份)

內容物

前菜

(油雞/烤鴨/叉燒/番茄/牛肚腱)

蒜蓉蒸明蝦

香酥奶脆捲

花膠燉雞湯

清蒸海上鮮

馳名滷水鵝

鮑魚臘味糯米飯

上湯浸時蔬

精緻雙美點

合時鮮甜湯

四季水果盤

前菜

(油雞/烤鴨/叉燒/番茄/牛肚腱)

蒜蓉蒸龍蝦

紅燒極品佛跳牆

清蒸海上鮮

馳名滷水鵝

鮑魚臘味糯米飯

上湯浸時蔬

姬松茸燉雞湯

精緻雙美點

合時鮮甜湯

四季水果盤

售價

$12,800+10%

$16,800+10%

  • 優惠方式:
    1. 年菜外帶所有品項皆免服務費。
    2. 凡於110/12/1-111/01/24預購粵式桌菜($6,666/),即可享有88折優惠,並加贈精美保溫袋。
    3. 可使用現金、信用卡、國旅卡、五倍券、百元餐飲抵用券(至多五張)
    4. 除上述優惠方式外,年節期間恕無法使用任何優惠,包含卡務、會員、鄉親、集團員工、年度餐飲禮券。

 

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