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澎湖社區大學下學期營養課程定9/27-10/5報名

特邀臺大、中原大學營養教育澎湖子弟洪泰雄教授返澎授課

（記者陳猛／澎湖報導）澎湖社區大學下學期的營養課程，定於9/27-10/5報名，為了健康過每一天，邀請你報名洪泰雄教授營養課程，簡章上星期五已出來，可以去澎湖社區大學FB 上網了解。

●洪泰雄於澎湖社區大學開設營養課程三學期心得

　澎湖社區大學邀請臺灣大學、中原大學營養教育洪泰雄助理教授，在該社區大學已開設三學期營養課程，這是洪泰雄老師基於自己是澎湖子弟，把他多年的教學經驗透過社區大學的營養課程開設來回饋自己家。

　他透過課程的開設，教大家知道如何吃對食物，便能享瘦健康、遠離疾病？知道健康瘦身的關鍵，就在代謝平衡？知道選對食物、飲食順序正確能使身體代謝平衡，自然就能輕鬆瘦身，還能改善病症？也讓學員們了解吃對的食物、吃對的方法，了解營養對健康的重要。

　他用在台大、中原大學教學的內容及百場演講經驗，以現身說法，以及營養學傳道士，苦行僧的精神，去推廣一生都受用的自主飲食管理方法，讓學員都擁有健康享瘦（受）的生活。

●洪泰雄教授在台大、中原大學開設營養課程都是秒殺， 80個名額，初選588人登記選課

洪泰雄老師在台大、中原大學開設營養課程，為了使教學的內容能讓 學生有較完整、實證的知識學習，於是大量閱讀營養、飲食等書籍， 用親身經驗，參考國內外文獻及把各種營養書籍，整理、分析、論證結果，把正確營養資訊傳授給學生在生活中去實踐。透過該課程，可幫助學生建立健康的飲食習慣，設計個⼈化的⾃主飲食營養管理計畫。

透過該課程，可幫助學⽣建立健康的飲食習慣，設計個⼈化的⾃主飲⾷營養管理計 畫，維持理想體重及體脂，親⾝感受健康飲⾷對體能、感官、情緒、睡眠、頭腦思緒乃⾄於疾病預防的正⾯影響。參酌國內外⽂獻，讓教學活潑化、具體化。因為他開設的營養課程，頗受學⽣喜愛，被媒體稱為爆棚的營養教師。

●已在澎湖社區⼤學開設三學期營養課程，頗受學員好評，連修三次

這⼀學期他⼜繼續在澎湖社區⼤學開設2學分，共36⼩時，每個⽉由台北搭機返澎⼆次，⽤密集性的⽅式以淺顯、圖檔及撥放影⽚的教學互動式的教學，獲得學員們的稱讚。學員們上課認真聽講，勤作筆記，每位學員都因此獲得不少的營養知識。每次學期末是學員們期末⼼得分享回饋活動，讓社區居民知道他們這⼀學期學習多少營養知識？獲得社區參與者不少的迴響，有位許姓學員於分享⼼得中，陳述她的⾎糖由200多降⾄102，感謝⽼師在課堂上給予正確營養知識傳播。有位學員説出當初興致沖沖的報名來上洪教授的課，他説俗語說⼈活到⽼學到⽼學無⽌盡，畢竟年歲⼤了聽起來很吃⼒。但是想想還是要快樂的學習忘記年齡，既然來了要儘量注意聽能吸收多少就多少吧!其中有⼀則有關喝⽔的時機，他奉⾏⽼師「早上起床刷⽛後喝⼀杯溫開⽔400⼀600cc可幫助排泄防⽌便祕它能降低⾎液濃度，促進⾎液循環幫助腸胃蠕動有助排泄避免便祕。三餐都要吃各種顏⾊蔬菜，三餐前約30分鐘喝400~600cc的⽔能減緩飢餓避免暴⾷，睡前少喝⽔避⾊影睡眠品質，尤其是飲⾷要細嚼慢燕。其中有關瘦⾝⼝訣:35921，⼀天吃三餐，餐與餐之間隔5⼩時，每天早餐1粒蘋果，每天喝2000cc的⽔，晚餐後9點前不吃任何東西。尤其要養成天天運動習慣最好是步⾏30分鐘。飲⾷⽅⾯:少糖少塩，少油，多吃綠⾊纖維蔬菜。上了正確的課程後他的飲⾷習慣改變很多，晚上10 ⾄10半就寢。很少起來⽅便，早上5點起床，整天精很好，這是我最⼤的改變，謝謝洪教授。最後他期待每位學員⾝體健康，快樂每⼀天。 下學期洪教授將繼續開設營養課程，課名「從疾病談營養如何療癒器官，遠離疾病」兼談三⾼飲⾷對策。敬請鄉親在報名日期（9/27-10/5）上網報名，避免錯失良機。