澎湖每天電子報-大倉社區

每天最晚最好九時前吃完晚餐
 

　　　　　　　　　　　台大註冊主任  洪泰雄

　英國倫敦國王學院休瑞德博士（Sandrine Thuret）發現，腦部掌管記憶、學習、情緒的海馬迴（hippocampus）在成人階段仍會產生新的神經細胞，而拉長用餐間隔，減少熱量攝取，是刺激神經細胞新生的方法之一。

　腦神經細胞修復與再生最佳的時間是晩上11時至早上4時，也是大腦血液充滿時間，可以藉此清除腦中雜質。

　世界權威期刊《科學》（Science）2019年刊登了一篇研究，提到在「慢波睡眠」期，腦部不只會穩固記憶、認知功能，同時腦部的腦脊髓液會清除大腦中的代謝廢物；透過腦部血液跟脊髓液的協助，能清理包括β 澱粉樣蛋白在內的毒素，而β 澱粉樣蛋白的沉積正是造成阿茲海默症的重要原因。