澎湖每天電子報-大倉社區

可可有機栽培暨雜草綜合管理觀摩會 農友滿載而歸

〈記者吳金里／澎湖報導〉為提倡有機友善耕作及推廣果園雜草綜合管理技術，行政院農業委員會高雄區農業改良場（以下簡稱高雄場）10月15日於萬巒鄉張東明農友「趣訪農園」果園辦理「可可有機栽培暨雜草綜合管理觀摩會」。該果園利用ㄇ字型錏管進行可可樹整枝，有助於防範風災，並以樹葉覆蓋及人工割草方式管理果園雜草，再配合使用有機防治資材，可可園展現一片欣欣向榮的景象。

觀摩會由高雄場戴順發場長主持開場後，該場李文豪助理研究員以簡報解說「可可友善栽培及雜草防治技術」，包含配合錏管抗風支架的可可樹整枝模式、修剪要領、草生栽培及覆蓋抑制蓆的優缺點；接著由陳明吟助理研究員介紹應用非農藥防治資材管理可可園常見病蟲害；再由園主張東明先生分享果園有機栽培心得與經營理念，並說明該果園如何與周邊廠商及研究單位跨域合作，開發可可殼的循環利用產品。最後，由張東明農友帶領農友於果園觀摩，現場解說可可有機栽培管理及雜草綜合管理要領，與會農友討論熱烈，意猶未盡久久不捨離去。

戴場長表示，臺灣可可果莢生產的收益有限，需透過後續特色化的加工加值，始能創造倍數經濟效益，如能配合觀光休閒體驗或農場莊園等多角化經營模式，更有助於增加獲利。此外，高雄場開發可可果莢剖殼機，可協助農友以更省力的方式剖果取豆，觀摩會現場也展示了業者開發的乾豆碾碎及去皮等適合小規模農場的機械裝置。本次觀摩的「趣訪農園」目前已進入有機轉型期第3年，所生產的可可豆相較於一般傳統農法更具市場區別性，加上園主有食品加工業的經驗，熟稔發酵加工，且對於風味也較敏感，開發的可可產品讓品嘗過的消費者讚不絕口。

戴場長進一步強調，隨著消費者對於食品安全的重視，無論有機或是產銷履歷都有助提升可可豆的市場鑑別度，目前政策鼓勵農友申請產銷履歷驗證，並有多項補助可申請，高雄場已配合農糧署完成可可良好農業規範(TGAP)，傾力協助農友提升產品安全性，將有助於協助可可產業穩定發展。

聯絡人：李文豪、陳思如 助理研究員

電　話：08-7389158轉740、743