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「土魠魚創意料理競賽」廣邀餐飲業者 秀廚藝展創意

〈記者哈奇／澎湖報導〉【土魠魚創意料理競賽】9月10日起至10月14日開放報名，創意料理競賽11月3日正式登場，第一名獎金1萬元，歡迎本縣合法餐飲業者組隊參加土魠魚創意料理競賽，秀廚藝、展現新創意!

澎湖縣政府為行銷秋冬旅遊，舉辦「2019戀戀海味‧澎湖美食假期」其中系列活動，土魠魚創意料理競賽，以食在當令、享受在地的概念出發，希望號召澎湖在地餐飲業者共同攜手，發揮巧思、顛覆傳統、展現創意，將澎湖的鮮食美味重新包裝，藉以行銷澎湖獨一無二、別具特色的美食，進而讓遊客認識並愛上澎湖的飲食文化。

旅遊處表示，今年美食料理競賽，首推澎湖三金之首「土魠魚」，這魚種屬於洄游性，每年秋冬會在澎湖周圍海域出現，符合時令肥美鮮甜，配合秋冬美食活動，做為代表性料理食材再適合不過。

土魠魚創意料理競賽，以澎湖土魠魚為主題設計創意料理。評選分為書面審查及料理競賽，料理競賽得主還可獲得1萬至5,000元不等之獎金，獲勝的店家後續將透過行銷推廣，讓店家成為遊覽澎湖、尋味美食的必吃店家，期待餐飲業者透過土魠魚創意料理競賽活動，進一步提升澎湖最對味的戀戀海味。

澎湖縣政府「2019戀戀海味‧澎湖美食假期」活動，希望透過澎湖秋冬海味的魅力，號召大家逛遊澎湖，並留下對澎湖海味的戀戀好味道！誠摯邀請本縣合法餐飲業者，共襄盛舉，報名參加土魠魚創意料理競賽。活動詳情資訊請至「澎湖美食推廣計畫」活動網頁:

https://tastypenghu.com/penghufood